[发明专利]一种紫米天然染料及超声波提取设备

说明书

本发明公开了一种紫米天然染料及超声波提取设备，紫米天然染料的组分包括：紫米提取物80‑100份、十二烷基二甲基苄基氯化铵5‑10份、丙三醇4‑7份、水杨酸钠1.2‑1.6份和去离子水300‑500份。本发明利用紫米制得紫米天然染料，具有抗静电、阻燃、杀菌等功效，且紫米天然染料制备工艺简单，提取效率高，提取过程中不会造成环境污染，成本低；本发明还通过设置调节机构、支撑提取机构和限位机构，调节机构能通过定位齿轮能快速的对限位机构内部的卡接齿轮提供动力，提高了后续对紫米内部色素进行提取的效率。

技术领域

本发明涉及色素设备技术领域，具体为一种紫米天然染料及超声波提取设备。

背景技术

紫米色素是由花青素、锦葵色素等组成的一种复杂类黄酮化合物的混合物，它具有改变体内酶活性、改善微循环、提高机体免疫、抗氧化和延缓衰老等作用，并且，随着人们对食品安全的日益关注，紫米色素作为一种天然安全的食用色素。

根据中国专利号CN201920943541.6的一种实用新型专利，本实用新型公开了用于天然染料的超声波提取设备，包括粉碎箱，控制器，开关按钮，一号电机，所述粉碎箱前部安装有所述控制器，所述控制器上设置有所述开关按钮，所述粉碎箱后部安装有所述一号电机，所述粉碎箱内部安装有转辊，所述转辊上安装有从动轮，所述从动轮一侧设置有齿轮，所述粉碎箱下方设置有下料箱，所述下料箱内部设置有收料盒，所述粉碎箱一侧设置有工作箱，所述工作箱上方设置有加料口，所述工作箱侧面安装有二号电机，所述工作箱内部安装有超声波振子，所述超声波振子下方设置有搅拌轴.本实用新型结构简单，操作方便，生产成本低，可以高效的将染料提取出来，提高了生产效率。

但是现有的紫米天然染料及超声波提取设备，在对紫米进行粉碎时，其粉碎的效率存在不足，降低了后续对紫米中的色素进行提取的效率，所以需要一种紫米天然染料及超声波提取设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种紫米天然染料及超声波提取设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种紫米天然染料，所述紫米天然染料的组分按重量计包括：紫米提取物80-100份、十二烷基二甲基苄基氯化铵5-10份、丙三醇4-7份、水杨酸钠1.2-1.6份和去离子水300-500份。

一种紫米天然染料的提取方法，包括以下步骤：

S1、原料预处理：将紫米原料倒入清水中，洗净、晾干后，再机械粉碎成60-80目；

S2、超声波提取：将粉碎后的紫米加入到体积为3～5倍80％的乙醇溶液中，在温度为40～60℃条件下超声波提取30～50min，超声功率为200～400W，超声频率20～50KHz，超声结束后过滤，得到紫米的初次滤液及初次滤渣；然后，将初次滤渣和复合酶按照10∶1的质量比加入0.5mol/L的复合酶溶液，所述复合酶由蛋白酶和α-淀粉酶按照质量比2∶1复配而成，初次滤渣和复合酶混合均匀后，在25～30℃下进行超声波辅助酶解反应20～30min，超声功率为200～300W，超声频率20～30KHz，超声结束后过滤得到二次滤液及二次滤渣；

S3、蒸压浓缩：合并两次所得滤液，将合并后的滤液倒入至减压蒸馏器里进行减压蒸馏，蒸馏温度为80-90℃，减压压力为大气压的8-15％，直至浓缩液体积为滤液原体积的1/6-1/3，得到的浓缩液即为紫米提取物；

S4、加入添加剂：向紫米提取物中依次加入十二烷基二甲基苄基氯化铵、丙三醇、水杨酸钠及去离子水，并调节pH＝7-8，搅拌均匀后升温至30-40℃并进行保温即可。

一种紫米天然染料及超声波提取设备，所述调节机构包括调节机构、支撑卡盘、定位导向槽、支撑提取机构、密封盖板、连接接头、限位支撑板、定位转环、电机连接板、固定电动机、支撑腿、限位电动机、限位机构、齿轮卡盘和导向连接齿；