[发明专利]一种馅料分切注入装置

说明书

本申请属于食品加工设备领域，尤其涉及一种能够将馅料分别进行分切和注馅的馅料分切注入装置，其包括安装座、分切装置和注入装置，所述分切装置和注入装置分别安装在安装座上，所述分切装置用于将馅料进行分切，所述注入装置用于将分切后的馅料逐一进行注馅。本申请通过分切装置实现了对馅料的平均分切，分切后的馅料能够被依次的注入到包馅食品中，完成后续的成型工作，实现了馅料分切的自动化工序。

技术领域

本申请属于食品加工设备领域，尤其涉及一种能够将馅料分别进行分切和注馅的馅料分切注入装置。

背景技术

包馅食品在进行加工时，有时需要对馅料进行分切，例如将完整的蛋黄进行分切形成多瓣馅料，每一瓣馅料则对应注入至一个包馅食品中，现有的处理方式通常是人工将馅料进行分切，或者是用分切设备进行分切。但是人工分切费时费力，还可能存在安全隐患。分切设备进行分切，通常是采用直排式分切，即馅料为直线，然后沿直线长度方向一段一段进行分切，后续再进行馅料的注入。但是这种方式不能适用于馅料为球状、圆饼状，或者要求对馅料从中心位置进行发散状的分切。

现有技术中相关专利如申请号为CN201820100268.6，名称为《切馅机》的实用新型专利，其技术方案为：本实用新型公开了一种切馅机，涉及食品加工设备领域，包括机体、进料斗、螺旋输送机、出料斗、出料口以及输送带，出料斗的形状为圆形，其技术方案要点是出料口与输送带之间设置有分切组件，分切组件包括分切轴、分切齿轮、从动轴以及分切刀，分切刀整体呈圆盘型，包括外圆环、内圆环以及分切刀片，内圆环可拆卸固定连接在从动轴上，内圆环与从动轴之间设置有安装组件，从动轴设置在机体上。上述专利虽然是通过两个切刀的收缩对馅料进行切断，但是其本质上还是只能针对条状馅料进行分切，无法实现对馅料的分切和注入。

发明内容

为解决上述技术问题，本申请提出一种能够适用于球形食品，并且将馅料规则的进行分切、并将分切后的馅料依次进行注馅的馅料分切注入装置。

为实现上述技术效果，本申请的技术方案如下：

一种馅料分切注入装置，包括安装座、分切装置和注入装置，所述分切装置和注入装置分别安装在安装座上，所述分切装置用于将馅料进行分切，所述注入装置用于将分切后的馅料逐一进行注馅。

进一步地，所述分切装置包括滑槽，所述滑槽的出口端处设置有可自转的旋转漏料座，所述旋转漏料座的上方设置有用于对馅料进行分切的分切刀，所述旋转漏料座底部与注入装置连通。

进一步地，滑槽为倾斜设置，倾斜设置的滑槽通过滑槽撑杆与安装座固定。

再进一步地，所述旋转漏料座的底部设置有支撑面，所述支撑面上设置有镂空部。

更进一步地，所述旋转漏料座包括有外壳体和内壳体，所述外壳体上设置有进气口，所述内壳体上设置有出气口，所述外壳体和内壳体之间为中空结构，中空结构形成气体传输通道，所述出气口位于镂空部所在的方位。

再进一步地，所述分切刀为十字形切刀或米字形切刀，所述分切刀与驱动装置相连。

更进一步地，所述镂空部为四分之一圆或者八分之一圆。

更进一步地，所述外壳体的外部设置有驱动齿轮，所述驱动齿轮在驱动装置的带动下进行转动。

再进一步地，所述滑槽的出口端设置有用于对滑槽内的馅料进行拨料的拨杆，所述拨杆包括转动柱和固定在转动柱上的多个档杆，所述转动柱在驱动装置的带动下转动。

更进一步地，所述滑槽为并排设置的至少两组，各组滑槽之间转动柱各自与一个齿轮相连，齿轮之间相互啮合，驱动装置与其中一个齿轮连接并带动一 起转动。

进一步地，所述注入装置包括与分切装置连通的料斗，所述料斗下方连接有水平设置的送馅管，所述送馅管中设置有用于水平推动分切后馅料的推料活塞，所述送馅管的出口与注馅管连通。