[发明专利]一种集加料出料一体化的卤制品卤制设备及其加料方法

说明书

本发明公开了一种集加料出料一体化的卤制品卤制设备，包括卤制设备主体、进料口、盛料腔、储料仓和调控机构、出料口；对于本发明设计的卤制品卤制设备，其自备进出料口，在生产加工过程中对于其加料和出料非常方便，进而提高其加工生产工作效率，提高经济效益；通过一种集加料出料一体化的卤制品卤制设备的加料方法，通过本发明设置的盛料腔、储料仓和调控机构，对于卤制品卤制设备在进行加料工作时能够根据实际制备需求进行控制加料，并且也能够进行等量加料，进而保证卤制品的加工生产品质，保证其生产质量。

技术领域

本发明涉及建筑施工技术领域，具体为一种集加料出料一体化的卤制品卤制设备及其加料方法。

背景技术

以家禽、家畜的肉和内脏及部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品；卤制品属于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色泽，调味品主要用盐和少量酱油，以其原有的色、香、味为主；卤制品“热做冷吃”，口味鲜香；调好的卤汁可长期使用，而且越陈越香，卤制品成为人们生活食品中的重要美味，越来越受到人们的青睐；对于卤制品在生产制作过程中，卤汁的作用尤为重要，卤汁的主要原料为鸡、猪肉、花椒、大料、豆蔻、砂仁；其保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美；卤汁含有蛋白质、脂肪等营养成分。

对于卤制品在卤制加工生产过程中，需要将原料加入到身缠设备中，对于容积固定的设备，对于其原料的添加也是固定的，而现有技术下对于卤制原料的添加不能进行很好的控量功能，并且在加料过程中从进来料口加入，最后成品再从出料口取出，非常麻烦，影响卤制品生产加工的工作效率，进而对于其生产经济效益也会具有应影响，为此，本发明提出一种集加料出料一体化的卤制品卤制设备及其加料方法用于解决上述问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种集加料出料一体化的卤制品卤制设备及其加料方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种集加料出料一体化的卤制品卤制设备，包括卤制设备主体、进料口、盛料腔、储料仓和调控机构、出料口；

所述卤制设备主体边侧设置有支撑腿，并且卤制设备主体上设置有进料口，底端设置有出料口，并且卤制设备主体上在进料口的边侧位置设置有固定圆体；

所述固定圆体中活动设置有活动圆盘，活动圆盘中等距设置有进料圆孔，并且进料圆孔的一端设置有盛料腔，固定圆体上连接设置有储料仓；

所述活动圆盘上设置有连接柱，连接柱贯穿固定圆体，并且延伸至放置体中，放置体一体成型设置在固定圆体上，连接柱的另一端设置有涡轮，涡轮的也啮合连接设置有蜗杆，蜗杆设置在转轴的一端，并且转轴插接设置在放置体中；

所述转轴的另一端连接设置有调控机构。

优选的，所述调控机构包含有套柱、定位圆槽、调控手轮、固定块、活动齿条、卡槽、凸块、传动块、挤压斜槽、活动定位卡柱、弧形齿条、活动圆块、锁紧方槽、活动锁紧卡块，所述套柱套接设置在转轴上，并且转轴的端部设置有调控手轮，套柱的外侧壁等距设置有定位圆槽，所述固定块设置在放置体上，并且设置在套柱的边侧位置，固定块中活动设置有活动齿条，所述活动齿条的一端设置有第一复位弹簧，活动齿条的一侧设置有卡槽，所述卡槽卡接有凸块，所述凸块设置在传动块的一侧，传动块中设置有挤压斜槽，并且传动块的一端设置有第二复位弹簧，所述活动定位卡柱活动设置在固定块中，并且活动定位卡柱的一端活动设置在挤压斜槽中，活动定位卡柱两侧对称设置有第一凸片，第一凸片上设置有第三复位弹簧，所述活动齿条的一侧啮合连接设置有弧形齿条，所诉弧形齿条设置在活动圆块的一侧，活动圆块活动设置在固定块中，并且活动圆块中设置有锁紧方槽，所述活动锁紧卡块活动设置在活动圆块的边侧位置，并且活动锁紧卡块的两侧对称设置有第二凸片，第二凸片上设置有第四复位弹簧，活动锁紧卡块的一端设置有拉扣。