[发明专利]一种党参天麻面条的加工方法

权利要求书

1.一种党参天麻面条的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤一、选料：选取优质天麻和新鲜党参，将天麻和党参分别用清水清洗1～3次；

步骤二、打浆：将清洗后的党参放入到打浆机中打碎成浆，得到党参浆，然后过滤掉党参浆中残渣；将天麻打磨成粉得到天麻粉；

步骤三、初加工：将天麻粉和党参浆一起加入到优质小麦粉中，天麻粉与党参浆占小麦粉质量的8％～12％，同时向小麦粉中加入小麦粉体积25％～40％的清水，然后进行搅拌揉搓，直至成团；

步骤四、深加工：将揉好的面团放入到压面机中进行压制得到初品面条，通过链条输送机将初品面条送入到烘干房中，待初品面条烘干完成后再由链条输送机送出，得到党参天麻面条成品。

2.根据权利要求1所述的一种党参天麻面条的加工方法，其特征在于：所述步骤三中进行初加工时向面粉中加入食用碱，食用碱的重量为小麦粉重量的0.15％～0.25％。

3.根据权利要求2所述的一种党参天麻面条的加工方法，其特征在于：所述步骤三中将添加好材料的小麦粉揉搓成团后，将面团放置在30～40℃的温度条件下醒面1～2小时。

4.根据权利要求3所述的一种党参天麻面条的加工方法，其特征在于：所述步骤三中采用柴胡叶熬出的柴胡汁代替清水进行和面。

5.根据权利要求4所述的一种党参天麻面条的加工方法，其特征在于：所述步骤四中对面条进行烘干时，包括初烘和复烘，初烘时烘干房的温度为30～35℃，面条的烘干时间为20～40分钟，复烘时，烘干房温度为35～50℃，烘干时间为70～100分钟。

6.根据权利要求5所述的一种党参天麻面条的加工方法，其特征在于：所述步骤四中在面条完成烘干后，取出悬挂在干燥通风处，除去面条表面水分。