[发明专利]厨房消杀控制方法、设备及可读存储介质

说明书

本发明公开了一种厨房消杀控制方法，包括：接收云端服务器上报的厨房内的人员流动信息和物品流动信息，所述人员流动信息和物品流动信息是由检测设备检测后，通过WIFI模块上报至控制中心，再由控制中心上报至云端服务器；根据所述人员流动信息和所述物品流动信息确定消杀对象，并确定与所述消杀对象对应的目标消杀设备及目标消杀方案；控制所述目标消杀设备按照所述目标消杀方案执行消杀操作，对所述消杀对象进行消杀处理。本发明还公开了一种厨房消杀控制系统及可读存储介质。通过消杀控制设备控制厨房内的消杀设备对不同消杀对象进行有针对性的消杀，避免因人为控制消杀设备导致存在安全隐患，提高了厨房消杀控制的安全性。

技术领域

本发明涉及消杀控制技术领域，尤其涉及一种厨房消杀控制方法、设备及可读存储介质。

背景技术

餐饮行业中，为了保证食品安全性，需要在厨房内设置多种消杀设备，以严格对食品的安全质量进行严格把控。紫外消杀因其方便、有效等优点而被广泛应用于各行各业。于是，诸如紫外灯一类的消杀设备，被广泛应用于厨房等应用场景中。

目前，厨房中的这些消杀设备，在使用的过程中通常都需要依赖人工进行控制。然而，在人工控制过程中，容易因人为误开或误入等情况导致存在安全隐患。

发明内容

本发明主要目的在于提供一种厨房消杀控制方法、设备及可读存储介质，旨在解决现有技术中厨房内的消杀设备由人工进行控制存在安全隐患的问题。

为实现上述目的，本发明提供一种厨房消杀控制方法，所述方法包括以下步骤：

接收云端服务器上报的厨房内的人员流动信息和物品流动信息，所述人员流动信息和物品流动信息是由检测设备检测后，通过WIFI模块上报至控制中心，再由控制中心上报至云端服务器；

根据所述人员流动信息和所述物品流动信息确定消杀对象，并确定与所述消杀对象对应的目标消杀设备及目标消杀方案；

控制所述目标消杀设备按照所述目标消杀方案执行消杀操作，对所述消杀对象进行消杀处理。

可选地，所述确定与所述消杀对象对应的目标消杀方案的步骤包括：

若所述消杀对象为厨房内的人员，则将所述消杀对象对应的目标消杀方案确定为第一消杀方案；

若所述消杀对象为厨房内的物品，则将所述消杀对象对应的目标消杀方案确定为第二消杀方案；

若所述消杀对象为厨房内的目标区域，则将所述消杀对象对应的目标消杀方案确定为第三消杀方案。

可选地，所述将所述消杀对象对应的目标消杀方案确定为第一消杀方案的步骤包括：

根据所述人员流动信息确定厨房内需要进行消杀的目标人员；

根据所述目标人员的行为特征参数和位置参数确定所述目标人员对应的目标消杀设备，并确定所述目标消杀设备的消杀运行参数；

将所述第一消杀方案确定为控制所述目标消杀设备按照所述消杀运行参数执行消杀操作，对所述目标人员进行消杀处理。

可选地，所述将所述消杀对象对应的目标消杀方案确定为第二消杀方案的步骤包括：

根据所述物品流动信息确定厨房内需要进行消杀的目标物品，并确定所述目标物品对应的目标消杀设备；

根据所述目标消杀设备的运行特征确定所述目标物品的消杀时间和消杀温度；

将所述第二消杀方案确定为：控制所述目标消杀设备按照所述消杀时间和消杀温度执行消杀操作，对所述目标物品进行消杀处理。

可选地，所述将所述消杀对象对应的目标消杀方案确定为第三消杀方案的步骤包括：