[发明专利]一种以玉米黄质合成虾青素的简便方法

权利要求书

1.一种以玉米黄质合成虾青素的简便方法，其特征在于，包括以下步骤：

以玉米黄质为原料，碘为卤化剂，碘化钾为碘的助溶剂，N，N-二甲基甲酰胺为相转移剂，通过卤代和氧化反应，制得虾青素；

其合成路线如下所示：

2.根据权利要求1所述的以玉米黄质合成虾青素的简便方法，其特征在于，将玉米黄质溶于含有碘的有机溶剂中，制得混合物一，向混合物一中加入N，N-二甲基甲酰胺，制得混合物二，将pH为8-10的碘化钾水溶液加入混合物二中，启动反应。

3.根据权利要求2所述的以玉米黄质合成虾青素的简便方法，其特征在于，所述有机溶剂为二氯甲烷、三氯甲烷、丙酮、二甲亚砜或N，N-二甲基甲酰胺。

4.根据权利要求2所述的以玉米黄质合成虾青素的简便方法，其特征在于，所述玉米黄质：碘：N，N-二甲基甲酰胺的用量比为1g:1.3-2.3g:31-36ml，所述碘：有机溶剂的用量比为1g:157-210ml，所述有机溶剂：碘化钾水溶液的体积为比4.4-5:1。

5.根据权利要求1所述的以玉米黄质合成虾青素的简便方法，其特征在于，反应温度为0-30℃。

6.根据权利要求1所述的以玉米黄质合成虾青素的简便方法，其特征在于，反应时间为8h。

7.根据权利要求1所述的以玉米黄质合成虾青素的简便方法，其特征在于，反应过程中避光。

8.根据权利要求1所述的以玉米黄质合成虾青素的简便方法，其特征在于，反应结束后，将反应混合物用硅藻土过滤，滤液分别用水和饱和食盐水清洗，之后用乙醚萃取滤液，有机层用硫酸镁干燥，回收有机溶剂，制得虾青素。

9.根据权利要求2所述的以玉米黄质合成虾青素的简便方法，其特征在于，调节碘化钾溶液的pH值所用原料为氢氧化钾、氢氧化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钾或碳酸氢钾。