[发明专利]一种高纯度高提取率的海参多糖提取方法在审
| 申请号： | 202110265213.7 | 申请日： | 2021-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN112794927A | 公开（公告）日： | 2021-05-14 |
| 发明（设计）人： | 张伟;杨祥奎 | 申请（专利权）人： | 烟台和易万家生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 烟台智宇知识产权事务所(特殊普通合伙) 37230 | 代理人： | 李彬 |
| 地址： | 264006 山东省烟台市中国（山东）自由*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 纯度 提取 海参 多糖 方法 | ||
1.一种高纯度高提取率的海参多糖提取方法，使用酶解和浸提相结合的方式进行提取，其特征在于：在海参酶解过程中使用含有有机酸及其盐中的至少一种组成组分的水溶液作为促进保持剂，所述促进保持剂中固形物重量相对于海参原料重量的添加比例为（1~100）：1000。
2.根据权利要求1所述的一种高纯度高提取率的海参多糖提取方法，其特征在于：所述促进保持剂中的有机酸选自柠檬酸、苹果酸、及乙二胺四乙酸，作为柠檬酸的盐，可列举出柠檬酸三钠；作为苹果酸的盐，可列举出苹果酸二钠；作为乙二胺四乙酸的盐，可列举出乙二胺四乙酸二钠、乙二胺四乙酸三钠。
3.根据权利要求1所述的一种高纯度高提取率的海参多糖提取方法，其特征在于：所述酶解步骤使用蛋白酶进行酶解。
4.根据权利要求1所述的一种高纯度高提取率的海参多糖提取方法，其特征在于：所述浸提过程使用超声波分散升温进行浸提。
5.根据权利要求1所述的一种高纯度高提取率的海参多糖提取方法，其特征在于：具体包括如下步骤：
（1）海参熟化，将生海参进行高温高压熟化，温度100-120℃， 压力0.1-0.3MPa，直至海参绵软；
（2）破碎，将熟化后的海参加入5-10倍质量份的水，进行高速搅拌破碎获得海参浆；
（3）酶解，向海参浆中加入促进保持剂，加入适量的蛋白酶进行酶解；
（4）浸提，使用超声波促进浸提效果，调节ph沉淀蛋白质及氨基酸，保留上层清液；
（5）粗制和纯化，醇沉去杂质后进行超滤处理进行多糖的粗制和纯化；
（6）冷冻干燥，通过冷冻干燥获得成品。
6.根据权利要求5所述的一种高纯度高提取率的海参多糖提取方法，其特征在于：所述蛋白酶选自木瓜蛋白酶与中性蛋白酶按1∶1比例混合的复合蛋白酶。
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