[发明专利]香菇液体原种的生产方法及香菇液体原种有效
| 申请号： | 202110274781.3 | 申请日： | 2021-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN113025499B | 公开（公告）日： | 2023-09-19 |
| 发明（设计）人： | 周峰;宋春艳;董浩然;李玉;尚晓冬;于海龙;李巧珍;李正鹏;姜宁;谭琦 | 申请（专利权）人： | 上海市农业科学院 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12R1/645 |
| 代理公司： | 成都初阳知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 51305 | 代理人： | 李毅 |
| 地址： | 201100 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 香菇 液体 原种 生产 方法 | ||
1.一种香菇液体原种的生产方法，其特征在于，包括：采用磁力搅拌的方式，将液体培养基和香菇母种进行搅拌培养；
在进行所述搅拌培养之前，接入所述香菇母种之后，采用磁力搅拌的方式进行打碎处理；所述打碎处理的过程中控制转速为1000-1200rpm，所述打碎处理时间为1-3h；在所述搅拌培养的过程中，控制转速为600-800rpm；
在所述打碎处理和所述搅拌培养的过程中，所采用的磁力转子为A型转子；
打碎处理时使容器位于搅拌装置的边缘，搅拌培养时容器位于搅拌装置的中心。
2.根据权利要求1所述的香菇液体原种的生产方法，其特征在于，打碎处理的处理时间为2h。
3.根据权利要求1所述的香菇液体原种的生产方法，其特征在于，在所述搅拌培养的过程中，控制转速为600rpm。
4.根据权利要求3所述的香菇液体原种的生产方法，其特征在于，所述搅拌培养是在20-30℃的条件下培养6-7天。
5.根据权利要求4所述的香菇液体原种的生产方法，其特征在于，培养过程是在黑暗的环境下进行，培养温度为23-27℃。
6.根据权利要求1所述的香菇液体原种的生产方法，其特征在于，在进行所述打碎处理之前，先将所述液体培养基进行高温灭菌；
所述高温灭菌是在110-130℃的温度条件下灭菌10-120min。
7.根据权利要求1所述的香菇液体原种的生产方法，其特征在于，按质量份数计，所述液体培养基包括碳源10-20份、氮源5-11份、镁盐0.5-2份和水800-1200份；
所述液体培养基还包括pH值调节剂，以控制所述液体培养基的pH值为5.0-5.5；
所述镁盐为硫酸镁、氯化镁和硝酸镁中的至少一种；
所述碳源选自糖蜜和红糖中的至少一种。
8.根据权利要求7所述的香菇液体原种的生产方法，其特征在于，所述液体培养基中的所述氮源包括缓释氮源4-8份和速效氮源1-3份；
所述缓释氮源选自豆粉和麸皮中的至少一种；
所述速效氮源为酵母浸膏。
9.根据权利要求8所述的香菇液体原种的生产方法，其特征在于，每500毫升所述液体培养基对应12-24块直径为3-6mm的所述香菇母种。
10.一种香菇液体原种，其特征在于，其通过权利要求1-9中任一项所述的香菇液体原种的生产方法制备而得。
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