[发明专利]一种具α-葡萄糖苷酶抑制活性的乳杆菌红毛藻发酵上清液及其用途在审
| 申请号： | 202110281294.X | 申请日： | 2021-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN113174411A | 公开（公告）日： | 2021-07-27 |
| 发明（设计）人： | 姜泽东;董玉婷;倪辉;杜希萍;陈艳红;杨远帆;李志朋 | 申请（专利权）人： | 集美大学 |
| 主分类号： | C12P1/04 | 分类号： | C12P1/04;C12N9/26;C12R1/25;C12R1/225 |
| 代理公司： | 厦门创象知识产权代理有限公司 35232 | 代理人： | 尤怀成 |
| 地址： | 361000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄 糖苷酶 抑制 活性 杆菌 红毛藻 发酵 上清液 及其 用途 | ||
1.一种具α-葡萄糖苷酶抑制活性的乳杆菌红毛藻发酵上清液，其特征在于，所述乳杆菌红毛藻发酵上清液的制备方法包括以下步骤：
S1：将红毛藻与水按质量体积比4.45％-5％的比例混合得到红毛藻悬液；
S2：在所述红毛藻悬液中按质量体积比加入2％的葡萄糖，再进行巴氏杀菌；
S3：按质量体积比4％接种加入德氏乳杆菌或植物乳杆菌，得到乳杆菌红毛藻混合液；
S4：将所述乳杆菌红毛藻混合液在37℃下静置发酵48小时，得到乳杆菌红毛藻混合发酵液；
S5：将所述乳杆菌红毛藻混合发酵液进行离心去除藻渣和乳杆菌菌体，获得所述乳杆菌红毛藻发酵上清液。
2.根据权利要求1所述的乳杆菌红毛藻发酵上清液，其特征在于，所述乳杆菌红毛藻发酵上清液的制备方法还包括以下步骤：
S0:在将红毛藻与水混合前将红毛藻用液氮研磨处理。
3.根据权利要求2所述的乳杆菌红毛藻发酵上清液，所述步骤S1为将红毛藻与水按质量体积比5％的比例混合得到红毛藻悬液，所述步骤S3为按质量体积比4％接种加入德氏乳杆菌，得到乳杆菌红毛藻混合液，其特征在于：所述乳杆菌红毛藻发酵上清液为德氏乳杆菌红毛藻发酵上清液，所述德氏乳杆菌红毛藻发酵上清液对α-葡萄糖苷酶的抑制率大于80％。
4.根据权利要求2所述的乳杆菌红毛藻发酵上清液，所述步骤S1为将红毛藻与水按质量体积比4.45％的比例混合得到红毛藻悬液，所述步骤S3为按质量体积比4％接种加入植物乳杆菌，得到乳杆菌红毛藻混合液，其特征在于：所述乳杆菌红毛藻发酵上清液为植物乳杆菌红毛藻发酵上清液，所述植物乳杆菌红毛藻发酵上清液对α-葡萄糖苷酶的抑制率大于80％。
5.根据权利要求1所述的乳杆菌红毛藻发酵上清液在制备α-葡萄糖苷酶抑制剂中的用途。
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