[发明专利]一种高效节能上置式双轴制冷斩拌机

说明书

本发明公开了一种高效节能上置式双轴制冷斩拌机，通过本发明设置的第二端盖、盒体、封板，对于斩拌机在进行食品加工过程中，在便于投放原料的前提下能够将加工食品与外界进行很好的隔离，进而保证在加工过程中避免外界灰尘、杂质对食品进行污染，保证食品生产加工质量，再者通过本发明设置的调控机构，对于原料可以根据实际生产需求进行投放工作，并且在加工过程中能够很好的避免加工中的食品从斩拌机中飞溅出来，进而避免食品的浪费，避免造成经济损失，从而提高生产经济效益。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体为一种高效节能上置式双轴制冷斩拌机。

背景技术

鱼糜制品或肉制品等食品的加工过程一般是：原料解冻、斩拌、成型、加热定型、杀菌冷却、包装出厂；斩拌工序是食品生产的必须过程，因而斩拌机是食品行业的通用设备，用途很广。

目前国内、国外(包括日本、韩国、德国)生产的斩拌机大都采用基本相同的结构：切刀主轴在锅体旁边的主轴箱座中悬臂伸向锅体中间；切刀主轴由普通电动机(主电机)经过皮带轮带动；锅体由电动机经皮带减速机带动；上盖由液压油缸实现开合，现有技术下的斩拌机为了方便工作人员进行投料，上盖通常设置为半盖，这样一方面可以方便投料，另一方面，也能方便工作人员对于食品加工程度的观察，但是在这过程中，加工中的产品一直与外界接触，这就造成空气中的灰尘、杂质对于食品进行污染，再者，由于锅体的转动，并且在切刀的切割作用下，加工中的产品可能会飞溅出来，造成食品的浪费，造成经济损失，进而降低生产加工经济效益，为此，本发明提出一种高效节能上置式双轴制冷斩拌机用于解决上述问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高效节能上置式双轴制冷斩拌机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种高效节能上置式双轴制冷斩拌机，包括斩拌机主体、第一端盖、第二端盖、盒体、封板、控料斜块和调控机构；

所述斩拌机主体上设置有第一端盖、第二端盖，第一端盖上对称设置有把手，第二端盖中贯穿设置有盒体；

所述盒体中活动设置有封板，封板的一端设置有复位弹簧，复位弹簧另一端设置在盒体中，并且第二端盖中活动设置有传动齿轮，

所述传动齿轮的一侧啮合连接设置有第一传动齿条，另一侧啮合连接设置有第二传动齿条，并且第一传动齿条的一端设置有第一连接杆，第二传动齿条另一端设置有第二连接杆，第二连接杆与第一连接杆的另一端设置有控料斜块；

所述第一传动齿条上设置有直杆，直杆的另一端设置有滑片，滑片活动设置在矩形通槽中，矩形通槽设置在盒体中，并且滑片连接设置在调控机构上。

优选的，所述调控机构包含有调控滑块、第一活动插块、第二活动插块、活动卡柱、活动卡块、活动挤压柱、转动圆块、弧形挤压斜槽、旋钮、固定体、定位方槽、T型活动挤压块、传动块、锁紧插槽，所述调控滑块设置在滑片的一端，并且调控滑块中活动设置有第一活动插块，所述第一活动插块的一端设置有第二活动插块，第一活动插块在与第二活动插块同一端设置有第一连接弹簧，并且第一活动插块中活动设置有活动卡柱，活动卡柱的一端设置有第一挤压弹簧，第二活动插块中活动设置有活动卡块，活动卡块的一端设置有第二挤压弹簧，所述活动挤压柱活动设置在第一活动插块的边侧位置，并且活动挤压柱的两侧对称设置有凸块，凸块上设置有第二连接弹簧，活动挤压柱的一端活动设置在弧形挤压斜槽中，所述弧形挤压斜槽设置在转动圆块的一端，转动圆块的另一端设置有旋钮，所述固定体设置在第二端盖上，并且设置在调控滑块的边侧位置，所述固定体的一侧等距设置有定位方槽，固定体中活动设置有T型活动挤压块，T型活动挤压块的一端等距设置有传动块，并且T型活动挤压块上对称设置有第三连接弹簧，所述传动块活动设置在锁紧插槽中，锁紧插槽等距设置在固定体中，并且设置在定位方槽的边侧位置。

优选的，所述控料斜块对称设置在盒体中，并且对称设置的控料斜块之间形成盛料斜槽。