[发明专利]一种益智五味茶制作方法

说明书

本发明涉及一种益智五味茶制作方法，包括以下原材料：益智仁35‑45％、黄精26‑34％、人参8‑16％、枸杞7‑14％、肉桂8‑15％，所述制备方法包括挑选、清洗、干燥、粉碎、混合、杀菌和包装得成品，所述枸杞粉的制备方法包括以下步骤：称取0.8‑1.2kg枸杞在3‑3.5L温水中浸泡2‑3h后加热至沸腾，浸提0.5‑1h，降温冷却后，过滤，枸杞粉碎，烘干至水分为6‑8％，滤液浓缩后干燥得粉末，将两次枸杞粉混合在一起。本发明茶汤口感酸甜，有轻微中药香味，无任何毒副作用，增强机体免疫功能、益智健脑养生效果明显，有较好的保健作用；所需原材料丰富普遍，方便易得；所用的加工方法和设备简单，便于操作；增加了袋泡茶的产品种类。

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体是指一种益智五味茶制作方法。

背景技术

益智仁，为姜科植物益智的果实，具有温脾止泻摄涎，暖肾缩尿固精之功效，常用于脾胃虚寒、呕吐、泄泻、腹中冷痛、口多唾涎、肾虚遗尿、尿频、遗精、白浊。

黄精，味甘，性平，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾之功效。常用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。

人参，是五加科、人参属多年生草本植物，味甘、性温、喜阴凉、具有大补元气、调补五脏、祛除邪气、明目益智、复脉固脱等功效，是“百草之王”。现代研究发现，人参具有降低氧化应激反应、减缓抑郁、防治老年痴呆、改善动脉粥样硬化、提高成骨细胞存活率、抑制肿瘤细胞生长等方面的药理学作用。

枸杞，是茄科、枸杞属植物，枸杞在中国有2300年的历史，其果实是我国传统的名贵滋补中药材，《本草纲目》记载其具有滋阴补气、养肝明目、调节免疫力等药理作用，枸杞活性成分复杂，主要包括枸杞多糖、玉米黄质、β-胡萝卜素、甜菜碱、类黄酮、脑苷和部分微量元素。

肉桂有温中补肾、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虚寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐泻，受寒经闭。

随着当今社会的快速发展人们的生活步调逐渐加快，压力也随之加重，健忘成为都市职业人群的常见病，而通过疏肝、补肾、行气活血的方法可起到干预记忆力减退的作用。

当今人们的养生意识越来越强，袋泡茶成为人们健康生活的一种热门选择。袋泡茶用定量包装，方便计算饮用量，避免饮用量过度；袋泡茶采用科学和专业的配方，融合多种高品质的原材料，具有保健茶的功效；方便携带，易于冲泡，随时随地可以享受喝茶的乐趣。

发明内容

本发明的目的是充分利用益智仁、黄精、人参、枸杞和肉桂为主要原料，提供一种益智五味茶产品，该产品具有提神醒脑，增强记忆力的作用。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：

一种益智五味茶制作方法，包括以下原材料：益智仁35-45％、黄精26-34％、人参8-16％、枸杞7-14％、肉桂8-15％；

所述制备方法包括以下步骤：

(1)挑选、清洗：挑选品质良好，无虫害的益智仁、黄精、人参和肉桂，去除杂质，将挑选好的益智仁、黄精、人参和肉桂分别放入水中清洗干净；

(2)干燥：将清洗干净的益智仁、黄精、人参和肉桂分别放入鼓风干燥箱中进行干燥，干燥温度设置为60-80℃，干燥时间设置为4-5h；

(3)粉碎：干燥后的原材料放凉至室温后，将益智仁、黄精、人参和肉桂放入粉碎机中进行粉碎，益智仁、黄精和人参粉碎后分别过60-80目筛；

(4)混合：将粉碎后的益智仁、黄精、人参、肉桂和枸杞粉按比例混合；

(5)杀菌：将混合好的粉末装入滤袋中封口，每袋称取10-15g混合粉末，再对滤袋进行杀菌；