[发明专利]电饭煲及其烹饪控制方法在审
| 申请号： | 202110315697.1 | 申请日： | 2014-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN112914351A | 公开（公告）日： | 2021-06-08 |
| 发明（设计）人： | 李信合;黄开平;袁宏斌;麻百忠;黄兵;王强;张永亮;雷俊;董凯 | 申请（专利权）人： | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J36/24 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 欧阳高凤 |
| 地址： | 528311 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 电饭煲 及其 烹饪 控制 方法 | ||
1.一种电饭煲的烹饪控制方法，其特征在于，包括以下步骤：
控制电饭煲以第一功率加热至第一预设温度，并在第一预设时间段内维持所述第一预设温度以使所述电饭煲内的食物进行吸水；
控制所述电饭煲以第二功率加热以使所述电饭煲内的食物沸腾，同时在第二预设时间段内维持沸腾；
停止加热，直至所述电饭煲的温度降低至第二预设温度之后，对所述电饭煲进行冷却以使所述电饭煲的温度降低至第三预设温度，其中，所述第三预设温度为30-40℃；以及
在第三预设时间段内维持所述电饭煲的温度为所述第三预设温度，直至烹饪结束。
2.如权利要求1所述的电饭煲的烹饪控制方法，其特征在于，所述第二功率大于所述第一功率。
3.如权利要求1所述的电饭煲的烹饪控制方法，其特征在于，所述第三预设温度小于所述第一预设温度，所述第二预设温度大于所述第一预设温度。
4.如权利要求3所述的电饭煲的烹饪控制方法，其特征在于，所述第一预设温度为60-80℃，所述第二预设温度为90-100℃。
5.如权利要求1所述的电饭煲的烹饪控制方法，其特征在于，所述第二预设时间段大于所述第一预设时间段，所述第三预设时间段大于所述第二预设时间段。
6.如权利要求5所述的电饭煲的烹饪控制方法，其特征在于，所述第一预设时间段为8-12分钟，所述第二预设时间段为13-17分钟，所述第三预设时间段为35-45分钟。
7.一种电饭煲，其特征在于，包括：
壳体；
设置在所述壳体之中的加热器，用于对所述电饭煲进行加热；
设置在所述壳体之中的冷却器，用于对所述电饭煲进行冷却；
设置在所述壳体之中的控制器，其中，所述控制器通过以下步骤进行控制：
控制所述加热器以第一功率加热至第一预设温度，并在第一预设时间段内维持所述第一预设温度以使所述电饭煲内的食物进行吸水；
控制所述加热器以第二功率加热以使所述电饭煲内的食物沸腾，同时在第二预设时间段内维持沸腾；
控制所述加热器停止加热，直至所述电饭煲的温度降低至第二预设温度之后，通过所述冷却器对所述电饭煲进行冷却以使所述电饭煲的温度降低至第三预设温度，其中，所述第三预设温度为30-40℃；以及
在第三预设时间段内维持所述第三预设温度，直至烹饪结束。
8.如权利要求7所述的电饭煲，其特征在于，所述第二功率大于所述第一功率。
9.如权利要求7所述的电饭煲，其特征在于，所述第三预设温度小于所述第一预设温度，所述第二预设温度大于所述第一预设温度。
10.如权利要求9所述的电饭煲，其特征在于，所述第一预设温度为60-80℃，所述第二预设温度为90-100℃。
11.如权利要求7所述的电饭煲，其特征在于，所述第二预设时间段大于所述第一预设时间段，所述第三预设时间段大于所述第二预设时间段。
12.如权利要求11所述的电饭煲，其特征在于，所述第一预设时间段为8-12分钟，所述第二预设时间段为13-17分钟，所述第四预设时间段为35-45分钟。
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