[发明专利]一种冻干鳕鱼丝制备设备及其制备工艺

权利要求书

1.一种冻干鳕鱼丝制备设备，包括支架（1），其特征在于：所述支架（1）上端设有水平的安装板（21），所述安装板（21）的两侧分别设有水平的操作台（64），所述安装板（21）上设有传送带（22），所述支架（1）一侧设有与提升机构（3），所述提升机构（3）靠近支架（1）的一端设有倾斜的出料管（23），所述出料管（23）位于传送带（22）的上方。

2.根据权利要求1所述的一种冻干鳕鱼丝制备设备，其特征在于：所述提升机构（3）包括机架（31），所述机架（31）倾斜设置，所述机架（31）内设有传送链板（32），所述机架（31）外侧设有驱动传送链板（32）转动的驱动电机（33），所述出料管（23）与机架（31）之间连通有送料管（4）。

3.根据权利要求2所述的一种冻干鳕鱼丝制备设备，其特征在于：所述传送链板（32）上设有若干与传送链板（32）相垂直的挡板（34），所述送料管（4）包括侧板（42）与下板（43），所述下板（43）上端倾斜设置，所述下板（43）靠近出料管（23）的一端较低。

4.根据权利要求3所述的一种冻干鳕鱼丝制备设备，其特征在于：所述侧板（42）上端设有喷淋管（44），所述喷淋管（44）下端开设有若干与下板（43）正对的喷淋孔，所述下板（43）开设有若干通孔，所述下板（43）下端设有与下板（43）滑动连接的滑板（45），所述滑板（45）开设有若干透水孔。

5.根据权利要求1所述的一种冻干鳕鱼丝制备设备，其特征在于：所述安装板（21）上设有竖直的竖板（5），所述竖板（5）靠近提升机构（3）的一端设有与出料管（23）正对的聚料斗（55），所述聚料斗（55）上端的内径大于下端内径。

6.根据权利要求1所述的一种冻干鳕鱼丝制备设备，其特征在于：所述操作台（64）上端设有支撑架（73），所述支撑架（73）上端的侧面设有进水管（74），所述进水管（74）连通有若干喷水管（75），所述喷水管（75）设有关断阀（77），所述喷水管（75）远离进水管（74）的一端设有喷水嘴（76）。

7.根据权利要求1所述的一种冻干鳕鱼丝制备设备，其特征在于：所述操作台（64）上开设有若干投料孔（65），所述操作台（64）在投料孔（65）处设有排料软管（66），所述排料软管（66）远离操作台（64）的一端设有收料箱（67）。

8.根据权利要求1所述的一种冻干鳕鱼丝制备设备，其特征在于：相邻所述支架（1）之间设有连接架（84），所述连接架（84）远离支架（1）的一端设有板凳（9），所述板凳（9）内部开设有空腔，所述板凳（9）包括侧壁（95）、上盖（96）和底板（97），所述上盖（96）与侧壁（95）相铰接。

9.根据权利要求8所述的一种冻干鳕鱼丝制备设备，其特征在于：所述侧壁（95）设有放置架（98），所述放置架（98）包括至少两根水平设置在空腔内的放置杆（99），相邻所述放置杆（99）之间留有放置空隙（94），所述底板（97）开设有若干沥水孔（88）。

10.一种冻干鳕鱼丝制备工艺用到权利要求1-9任一项所述的一种冻干鳕鱼丝制备设备，其特征在于：

包括如下步骤：

S1：去头去内脏，原料解冻后人工将鱼头、内脏去除干净；

S2：清洗，将去除内脏后的鱼用流动的水冲洗干净；

S3：速冻，对清洗完毕的鳕鱼，进行速冻；

S4：干燥，将速冻完毕的鳕鱼，进行真空干燥；

S5：压松，对干燥完毕的鳕鱼，使用压松机进行压松；

S6：拉丝，将鳕鱼的皮去除，并对鳕鱼进行拉伸，将鳕鱼条拉伸为鳕鱼丝，即可完成对冻干鳕鱼丝的生产。