[发明专利]破壁机自动确定食物沸点的方法及制浆方法

说明书

本发明公开一种破壁机自动确定食物沸点的方法及制浆方法。其中，破壁机自动确定食物沸点的方法包括：破壁机以最大加热功率P0将食物加热到预设温度C0；破壁机停止加热t1时间后进入间歇性加热阶段，并统计在间歇性加热时间段内食物的最高温度与最低温度的温差△T；根据温差△T来动态调整加热方式进入动态加热阶段，在动态加热阶段根据检测到的最高温度与最低温度确定出温差△T，返回并进入下一个动态加热阶段；若在至少连续2次的动态加热阶段都检测到温差△T≤1时，则将最近一次的动态加热阶段内检测到的最高温度，确定为食物的沸点温度Cf。本发明能够通过温差变化动态调整加热方式确定食物沸点，防止破壁机在使用过程中出现溢出。

技术领域

本发明涉及破壁机控制技术领域，尤其是涉及一种破壁机自动确定食物沸点的方法及制浆方法。

背景技术

本部分提供的仅仅是与本申请相关的背景信息以方便本领域的技术人员能够更透彻、准确的理解本申请，其并不必然是现有技术。

现在市场上破壁机或豆浆机在煮豆浆过程中，都面临着高原溢出的问题。目前常用的方式是一个产品采用两套程序，分别为标准程序和高原程序，需要用户自己手动切换标准程序和高原程序，且需要煮水确定沸点，对于用户而言在操作上面存在一定的复杂性。另外，现有豆浆程序是采用固定温度或者固定时间来煮豆浆的，在高海拔地区容易造成豆浆口感不好以及煮不熟，从而不利于用户身体健康。

中国专利申请CN2011104086332公开了一种豆浆机的加热控制方法，通过温度传感器检测某一时刻的豆浆温度T1及延时一段时间后的豆浆温度T2，△T= T2- T1，当△T0时，判断为未达到沸点温度，此时继续以武火煮浆，当△T=0时判断为达到沸点温度，控制豆浆机以文火熬浆。此技术方案是以△T是否为0来作为判断是否达到沸点的标准，在现实工况下，很多时候即使达到沸点温度还会有细微的变化，所以此技术方案容易导致误判，在高原地区导致豆浆制浆溢出的效果不太理想。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种破壁机自动确定食物沸点的方法及破壁机的制浆方法，能够通过温差变化动态调整加热方式加热达到使用环境的海拔对应的沸点，以防止破壁机在使用过程中出现溢出现象。

本发明提出一种破壁机自动确定食物沸点的方法，其包括：

步骤S11、破壁机以最大加热功率P0将食物加热到预设温度C0，其中，预设温度C0小于在不同海拔的使用环境下食物对应的沸点温度Cf；

步骤S12、于加热达到预设温度C0时，破壁机停止加热t1时间后进入间歇性加热阶段，并统计在间歇性加热时间段内食物的最高温度与最低温度的温差△T；

步骤S13、根据温差△T来动态调整加热方式进入动态加热阶段；

步骤S14、在动态加热阶段根据检测到的最高温度与最低温度确定出温差△T，返回步骤S13以进入下一个动态加热阶段；

步骤S15、若在至少连续2次的动态加热阶段都检测到温差△T≤1时，则将最近一次的动态加热阶段内检测到的最高温度，确定为破壁机在当前海拔的使用环境下食物的沸点温度Cf。

在一个优选实施例中，间歇性加热阶段包括至少一个或连续多个的第一短时间加热周期，每个第一短时间加热周期包括以最大加热功率P0加热t21时长和随之暂停加热t22时长。

在一个优选实施例中，若间歇性加热阶段仅包括一个第一短时间加热周期，则根据此第一短时间加热阶段的最高温度与最低温度之差确定为温差△T；若间歇性加热阶段仅包括多个第一短时间加热周期，则在最后一个第一短时间加热周期内的最高温度与最低温度之差确定为温差△T。

在一个优选实施例中，在步骤S13中，若温差△T≥2，则动态加热阶段包括连续的N1个第二短时间加热周期，每个第二短时间加热周期包括以最大加热功率P0加热t31时长和随之暂停加热t32时长。