[发明专利]一种辅助降血糖的营养素组合物在审
申请号: | 202110343293.3 | 申请日: | 2021-03-30 |
公开(公告)号: | CN112841637A | 公开(公告)日: | 2021-05-28 |
发明(设计)人: | 商可心;何才高;李秀;卢镜宇;黎宁 | 申请(专利权)人: | 江南大学 |
主分类号: | A23L33/00 | 分类号: | A23L33/00 |
代理公司: | 苏州市中南伟业知识产权代理事务所(普通合伙) 32257 | 代理人: | 许燕萍 |
地址: | 214122 江苏*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 辅助 血糖 营养素 组合 | ||
1.一种辅助降血糖的营养素组合物,其特征在于,所述组合物由以下重量百分比的成分组成:蛋白质50-60%,碳水化合物10-20%,脂肪0.5-1.5%,膳食纤维20-30%,维生素、矿物质及其他营养素3-5%;其中,
所述膳食纤维为不溶性膳食纤维、可溶性膳食纤维和低聚果糖的组合;
所述维生素为维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、泛酸、维生素D3、β-胡萝卜素、维生素B6和维生素B12的组合;
所述矿物质为镁、硒、铬、锰、铜、钙、铁和锌的组合;
所述其他营养素为松果菊苷、总黄酮苷、原花青素、芍药苷、萝卜硫苷、甘草酸、肌醇和生物素的组合。
2.根据权利要求1所述的组合物,其特征在于:所述脂肪为中短链不饱和脂肪酸,来源于椰子油、葵花籽油和亚麻籽油中的一种或多种。
3.根据权利要求1所述的组合物,其特征在于:以膳食纤维的总重为基准,不溶性膳食纤维的含量为30-50%,可溶性膳食纤维的含量为20-40%,低聚果糖的含量为20-40%。
4.根据权利要求1所述的组合物,其特征在于:所述可溶性膳食纤维为水溶性膳食纤维fibersol-2,不溶性膳食纤维选自谷物燕麦膳食纤维和/或水果-柑橘纤维。
5.根据权利要求1所述的组合物,其特征在于,以组合物的总重为基准,所述其他营养素各组分的含量为:松果菊苷0.001-0.002mg/g、总黄酮苷0.0004-0.0005mg/g、原花青素0.002-0.003mg/g、芍药苷0.001-0.002mg/g、萝卜硫苷0.009-0.02mg/g、甘草酸0.0008-0.001mg/g、肌醇1-1.5mg/g和生物素0.004-0.006mg/g。
6.根据权利要求1所述的组合物,其特征在于:所述总黄酮苷来源于淫羊藿和/或枳实。
7.根据权利要求1所述的组合物,其特征在于:所述组合物由以下重量百分比的成分组成:蛋白质55%,碳水化合物15%,脂肪1%,膳食纤维25%,维生素、矿物质及其他营养素4%;其中,以组合物的总重为基准,其他营养素由松果菊苷0.0012mg/g、总黄酮苷0.00045mg/g、原花青素0.0026mg/g、芍药苷0.0011mg/g、萝卜硫苷0.0099mg/g、甘草酸0.00086mg/g、肌醇1mg/g和生物素0.0045mg/g组成。
8.根据权利要求7所述的组合物,其特征在于:以组合物的总重为基准,维生素的含量为:维生素A 0.02232μg/g、维生素E 0.00091μg/g、维生素B1 0.28mg/g、维生素B2 0.28mg/g、维生素C 11.54mg/g、叶酸8.23mg/g、泛酸0.51mg/g、维生素D3 0.00551μg/g、β-胡萝卜素0.06826μg/g、维生素B6 0.28mg/g和维生素B12 0.28mg/g;
以组合物的总重为基准,矿物质的含量为:镁7.28mg/g、硒0.32mg/g、铬0.88mg/g、锰0.1mg/g、铜0.04mg/g、钙17.62mg/g、铁0.14mg/g、锌0.4mg/g。
9.一种权利要求1-8任一项所述的组合物在减缓体重增长中的应用。
10.一种权利要求1-8任一项所述的组合物在减轻胰岛、肝脏、肾脏和心脑血管损伤中的应用。
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