[发明专利]一种从罗汉果、甜茶或甜叶菊絮凝渣中回收鞣酸的方法

说明书

本发明提供了一种从罗汉果、甜茶或甜叶菊絮凝渣中回收鞣酸的方法，包括以下步骤：A)将干燥的絮凝渣粉碎过筛，得到筛下物；B)将所述筛下物装入层析柱并压实，层析柱两端密封并抽真空处理，得到装填了筛下物的层析柱；C)用浸提剂洗柱，收集流出液；D)将所述流出液纯化，得到鞣酸产品。本发明提供的方法可以从罗汉果、甜茶或甜叶菊絮凝渣中回收鞣酸，回收率高，且纯度高。

技术领域

本发明属于天然产物提取技术领域，具体涉及一种从罗汉果、甜茶或甜叶菊絮凝渣中回收鞣酸的方法。

背景技术

鞣质又称鞣酸或单宁，是植物界中由没食子酸(或其聚合物)的葡萄糖(及其他多元醇)酯、黄烷酵及其衍生物的聚合物以及两者混合共同组成的植物多元酚。这类化合物能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，故可与兽皮的蛋白质形成致密、柔韧、不易腐败又难以透水的皮革，所以被称为鞣质。一般为淡黄色或无色的粉末，易溶于甘油，可溶于水和乙醇，不溶于乙醚和氯仿。在医学上，鞣酸具有止血、抗过敏的功效，可制成软膏局部使用来治疗烫伤、溃疡、湿疹、痔疮等，还可以抑制蛇毒蛋白的活性，中和蛇毒的毒性，在饮料方面，鞣酸可以作用食品抗氧化剂，与抗生素、氨基酸混合后使用，主要特点是水溶性好，易于蛋白质共沉淀，从而提升饮料的保质期。

罗汉果、甜茶及甜叶菊是三种主要的制备天然甜味剂的植物原料。目前罗汉果、甜茶及甜叶菊的絮凝渣的现有技术包括以下几个方面：

(一)对絮凝渣的再利用情况：

针对罗汉果、甜茶及甜叶菊的工艺，主要还停留在对原料中有效成分的提取(罗汉果甜苷、甜茶苷及甜菊糖苷)，对其絮凝渣利用的研究较少。

(二)絮凝渣的来源：

罗汉果、甜茶及甜叶菊的原料在进行浸提时为了得到的较为澄清的浸提液，大多数工艺会有一个絮凝的步骤，絮凝的目的是为了在上柱之前进行初步的除杂，即加入絮凝剂促使浸提液中的蛋白质、鞣质、果胶等有机物质发生凝聚而产生沉淀从而被清除达到初步除杂的目的。

(三)一般的应用于罗汉果、甜茶及甜叶菊的絮凝剂包括：

无机絮凝剂(氢氧化钙、硫酸铁、硫酸铝、氯化铁、氯化铝等)，有机絮凝剂(壳聚糖、甲壳素、聚酰胺等)，或其他。应用最多主要还是氢氧化钙和铁盐。

(四)絮凝渣有效成分的含量：罗汉果絮凝渣中含有30％左右的鞣酸(以干基计)残留，甜茶和甜叶菊絮凝渣中含有3％左右的鞣酸(以干基计)残留。同时上述絮凝渣中也含有大量的鞣质(被絮凝剂沉淀下来的)。如果不加以回收，极为浪费。

发明内容

有鉴于此，本发明要解决的技术问题在于提供一种从罗汉果、甜茶或甜叶菊絮凝渣中回收鞣酸的方法，本发明提供的方法可以从罗汉果、甜茶或甜叶菊絮凝渣中回收鞣酸，回收率高，且纯度高。

本发明提供了一种从罗汉果、甜茶或甜叶菊絮凝渣中回收鞣酸的方法，包括以下步骤：

A)将干燥的絮凝渣粉碎过筛，得到筛下物；

B)将所述筛下物装入层析柱并压实，层析柱两端密封并抽真空处理，得到装填了筛下物的层析柱；

C)用浸提剂洗柱，收集流出液；

D)将所述流出液纯化，得到鞣酸产品。

优选的，所述絮凝渣为将罗汉果、甜茶或甜叶菊浸提后得到的浸提液经过絮凝剂絮凝而得到的沉淀物，所述沉淀物经过甜苷回收的步骤。

优选的，所述过筛为过6～20目筛网。

优选的，所述抽真空的真空度为-0.1～-0.04Mpa。

优选的，所述层析柱的柱径高比为1:3～8，优选为1:4～6。

优选的，所述浸提剂洗柱的方式为顶端上柱或底端上柱；