[发明专利]食材处理设备

说明书

本发明提供了一种食材处理设备，食材处理设备包括：第一壳体，包括第一腔体，第一腔体用于盛放待处理的食材；摩擦组件，设置在第一腔体中；送风装置，与第一壳体相连接，用于向第一腔体输送气流，以使食材相对摩擦组件运动。通过设置送风装置这一气流驱动装置以及在第一腔体中配合设置摩擦组件，使食材可以在气流的驱动下接触摩擦组件并和摩擦组件产生摩擦力。解决了噪声大和故障率高的问题，同时在气流驱动下运动的食材在接触摩擦组件时，冲击力相对较小，解决了食材易损坏的问题。实现了优化食材表皮剥离效率，提升处理所得食材的品质，降低设备生产成本和工作噪声，提升设备工作可靠性和稳定性的技术效果。

技术领域

本发明涉及厨房电器技术领域，具体而言，涉及一种食材处理设备。

背景技术

在烹饪过程中，许多食材的表皮需要剥离，以至于用户需要耗费大量的时间和精力完成表皮剥离这一工序，不仅增加了烹饪的总时长，还会降低用户的烹饪体验。

例如，大蒜在日常生活中的用量很大，用户烹饪前需要把蒜皮剥掉，但是大蒜表面有多层蒜皮，蒜皮与蒜瓣紧密贴合，很难能快速地剥开。目前人们常用的方式是用刀拍碎或切开以后把蒜皮剥掉，这样容易破坏蒜瓣的完整性，让蒜汁飞溅，并且蒜皮散落很难清理，手工剥蒜皮不仅效率低，而且容易弄伤手指，剥蒜皮难的问题是烹饪过程的一大痛点。

因此，如何设计出一种可高效、可靠地完成食材表皮剥离的设备成为了亟待解决的技术问题。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的提出一种食材处理设备。

有鉴于此，本发明的提供了一种食材处理设备，食材处理设备包括：第一壳体，包括第一腔体，第一腔体用于盛放待处理的食材；摩擦组件，设置在第一腔体中；送风装置，与第一壳体相连接，用于向第一腔体输送气流，以使食材相对摩擦组件运动。

本发明提供的食材处理设备中，食材处理设备包括第一壳体、摩擦组件和送风装置。第一壳体中设置有第一腔体，待处理的食材放置在第一腔体中。摩擦组件设置在第一腔体内，当待处理的食材与摩擦组件相接触后，摩擦组件和食材之间会产生摩擦力。送风装置与第一壳体相连接，且送风装置的送风端与第一腔体相连通，当开启送风装置后，食材可以在送风装置所产生的气流下相对摩擦组件运动。

工作过程中，先将待处理的食材放入第一腔体，其后控制送风装置工作，使送风装置向第一腔体中排入高速气流，以使食材借助高速气流在第一腔体中运动，运动的实在接触到摩擦组件后，与摩擦组件之间产生摩擦力，该摩擦力促使食材表面所要去除的表皮脱落，从而完成待处理食材的自动脱皮。最终，控制送风装置停止工作，便可在第一腔体中取出分离的食材和表皮。

通过设置送风装置这一气流驱动装置以及在第一腔体中配合设置摩擦组件，使食材可以在气流的驱动下接触摩擦组件并和摩擦组件产生摩擦力。相较于驱动摩擦杆或搅拌结构主动运动，以借助摩擦杆或搅拌结构碰撞食材的技术方案来说，本申请所限定的结构更加简单可靠，处理效率更高且故障率更低。例如，当食材为蒜时，驱动摩擦杆或搅拌结构运动的方案需要设置相对较为复杂的传动机构才能实现摩擦杆以及搅拌结构的转动或往复运动，传动机构不仅增加了生产成本还降低了结构的可靠性，易出现传动结构损坏的故障，影响食材的处理工作。同时，传动机构在工作过程中会产生幅度相对较大的震动，从而发出噪声，影响用户体验。另外，高速运动的摩擦杆或搅拌棒会对蒜肉产生过大的冲击，极易损坏蒜肉，降低蒜肉品质。对此，本申请所限定的结构解决了上述问题，通过设置送风装置免去了常规技术方案中的复杂驱动机构，解决了噪声大和故障率高的问题，同时在气流驱动下运动的蒜在接触摩擦组件时，冲击力相对较小，解决了蒜肉易损坏的问题。进而说明该技术方案所保护的结构实现了优化食材表皮剥离效率，提升处理所得食材的品质，降低设备生产成本和工作噪声，提升设备工作可靠性和稳定性的技术效果。

另外，本发明提供的上述食材处理设备还可以具有如下附加技术特征：