[发明专利]一种草本秋梨膏及其制作方法

说明书

一种草本秋梨膏及其制作方法，所述草本秋梨膏包括如下重量份数的原料：百合6‑10份、薄荷4‑6份、杏仁4‑6份、桔梗6‑10份、玉竹3‑5份、秋月梨30‑40份、冰糖10‑20份、麦芽糖8‑15份；本发明草本秋梨膏及其制作方法采用秋月梨为主料，通过科学配伍添加多种草本成分，润肺止咳，生津利咽效果显著，对阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑，对肺热久嗽伤阴者具有良好的调理效果。

【技术领域】

本发明涉及食药同源农产品加工技术领域，具体为一种草本秋梨膏及其制作方法。

【背景技术】

秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，秋梨膏润肺止咳，生津利咽，用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑，对肺热久嗽伤阴者尤佳。

现有的秋梨膏主要以梨汁提取物为主，另含部分辅助成分，辅助成分多为提升口感的原料，药用效果不佳，缺乏科学的配伍和成分比例，导致效果较差。

由此可见，提供一种草本秋梨膏及其制作方法是本领域亟需解决的问题。

【发明内容】

针对上述问题，本发明草本秋梨膏及其制作方法采用秋月梨为主料，通过科学配伍添加多种草本成分，润肺止咳，生津利咽效果显著，对阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑，对肺热久嗽伤阴者具有良好的调理效果。

为解决上述问题，本发明提供一种草本秋梨膏，所述草本秋梨膏包括如下重量份数的原料：百合6-10份、薄荷4-6份、杏仁4-6份、桔梗6-10份、玉竹3-5份、秋月梨30-40份、冰糖10-20份、麦芽糖8-15份。

进一步的，所述草本秋梨膏包括如下重量份数的原料：百合10 份、薄荷5份、杏仁4份、桔梗6份、玉竹5份、秋月梨35份、冰糖15份、麦芽糖10份。

一种草本秋梨膏的制作方法，所述制作方法包括以下步骤：

步骤一：取新鲜秋月梨清洗然后切块，压榨获取梨汁，用过滤器过滤掉梨蓉，静置再沉淀得到清澈的梨汁；

步骤二：分别将新鲜薄荷叶、杏仁、桔梗、新鲜百合、桔梗、玉竹粉碎，加入梨汁和纯净水大火煮开；

步骤三：将上述煮开液体静置，待其完全沉淀后过滤上清液，将上清液转移到加热容器中，用文火慢炖，慢炖过程中使用搅拌器材搅拌，防止糊底；

步骤四：向高浓度汤汁中加入冰糖和麦芽糖继续搅拌加热至呈现焦糖色，获得相对密度为2.0-2.5的膏状浓汁；

步骤五：取样冷却至室温，进行质量检测；

步骤六：样品合格后将上述膏状浓汁冷却至60-80℃，趁热灌装，获得秋梨膏成品。

进一步的，所述步骤二中新鲜薄荷叶、杏仁、桔梗、新鲜百合、桔梗、玉竹粉碎至20-30目，纯净水的体积为梨汁和粉料体积的五倍。

进一步的，所述步骤三中文火慢炖3-5小时，搅拌器转速调至 50-60r/min。

再者，本发明草本秋梨膏及其制作方法采用秋月梨为主料，通过科学配伍添加多种草本成分，润肺止咳，生津利咽效果显著，对阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑，对肺热久嗽伤阴者具有良好的调理效果。

【具体实施方式】

本发明公开了一种草本秋梨膏及其制作方法，本领域技术人员可以借鉴本发明内容，适当改进工艺参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换和改动对本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本发明中，本发明的方法及应用已经通过较佳实施例进行了描述，相关人员明显能在不脱离本发明内容和范围内对本发明所述的方法和应用进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本发明技术。

实施例1：