[发明专利]一种全自动智能空气炸锅

说明书

本发明公开了一种全自动智能空气炸锅，包括锅体和锅胆，所述锅体的顶部设有相互连接的锅盖，所述锅胆内侧的顶部设有炸网，所述锅体两侧的底部设有相互连接的风机，所述锅盖内部底部的中间位置处设有半球形导流槽，所述半球形导流槽的底部设有金属网，所述锅盖内部顶部的中间位置处套设有多功能加热组件，所述锅体内部的底部设有导热干燥组件；本发明通过多功能加热组件的相互配合，促使锅盖内连通的两组排气口在螺旋导流杆和排风扇叶的旋转导流加强气体的导流性，利用两组风机的向上送出的风力与排风扇叶和导流扇叶的向下风力形成对流，让锅体内溢出的热量得以排出，从而使热源的流失更加匀速缓慢。

技术领域

本发明涉及空气炸锅技术领域，具体为一种全自动智能空气炸锅。

背景技术

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。

当前的空气炸锅在使用时，装置内溢出的热量往往会从排气口处快速流出，这样不仅排气口的受热面积过大，使装置运作时具有一定的危险性，并且随着排气口的气体的快速流通，容易将装置内过多的热源带出，从而导致食物的加热时间增多以及食物没有完全熟透，增加装置使用的局限性，在遇到特殊的干燥食材，一般需要在加热时倒入一定的水液，但水液直接接触食品的表面会引起油脂的飞溅，增加使用人员补充水液的操作难度，并且倒入的水液很容易在积留在锅胆内与食物的油脂相混合，使油脂四处溅射与锅胆的内壁，难以清理，而油脂和水液又不便于停滞存放，增加后续清理工作的操作流程和不便，降低装置的功能性和使用的便捷性；随着装置内水分的补充会食材内的油脂被炸出，过多的水分可能积覆在食材表面，难以快速干燥，影响食材炸熟后的口感和风味，降低装置温度和湿度控制的精确性。

发明内容

本发明的目的在于提供一种全自动智能空气炸锅，以解决上述背景技术中提出空气炸锅使用期间的排气口的受热面积过大，使装置运作时具有一定的危险性，并且随着排气口的气体的快速流通，容易将装置内过多的热源带出，从而导致食物的加热时间增多以及食物没有完全熟透，特殊的干燥食材，一般需要在加热时倒入一定的水液，但水液直接接触食品的表面会引起油脂的飞溅，随着水分的补充会食材内的油脂被炸出，过多的水分可能积覆在食材表面，难以快速干燥，影响食材炸熟后的口感和风味，降低装置温度和湿度控制的精确性的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种全自动智能空气炸锅，包括锅体和锅胆，所述锅体的顶部设有相互连接的锅盖，所述锅胆内侧的顶部设有炸网，所述锅体两侧的底部设有相互连接的风机，所述锅盖内部底部的中间位置处设有半球形导流槽，所述半球形导流槽的底部设有金属网，所述锅盖内部顶部的中间位置处套设有多功能加热组件，所述锅体内部的底部设有导热干燥组件，所述锅盖正面一端的中间位置处设有控制面板，所述锅盖正面一端靠近控制面板的一侧设有湿度传感器，所述锅盖正面一端靠近控制面板的另一侧设有温度传感器，所述温度传感器通过导线分别与风机、湿度传感器和温度传感器电连接。

进一步地，所述多功能加热组件内部顶部的中间位置处套设有套管，所述套管外侧的外侧分别设有齿盘、排风扇叶和导流扇叶，所述套管的底部设有相互连通的喷头，所述锅盖内部顶部的边缘处设有环形滑槽，所述环形滑槽的内侧对称设有相互配合的滑块，两组所述滑块的底部设有轴承座，两组所述轴承座的内侧套设有螺旋导流杆，两组所述滑块相互靠近的一侧设有相互连接的内齿环，所述锅盖顶部靠近套管的一侧设有驱动电机，所述驱动电机的输出端设有与齿盘和内齿环相互啮合的齿轮，所述半球形导流槽内侧底部的边缘处设有环形电加热丝，所述控制面板分别与驱动电机和环形电加热丝电连接。

进一步地，所述导热干燥组件内部的底部设有电加热盘，所述锅胆底部的边缘处设有与电加热盘相互对应的环形导热槽，所述锅胆内部底部的中间位置处设有蓄水槽，所述蓄水槽的底部设有锥形出水口，所述蓄水槽的外侧设有与锅胆相互配合的导热腔，所述导热腔内侧的顶部均匀排设有导热通孔，所述锅胆顶部的两侧设有卡座，所述控制面板与电加热盘电连接。