[发明专利]一种可利用多种底物的己酸菌及其应用有效
| 申请号： | 202110368762.7 | 申请日： | 2021-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN113186121B | 公开（公告）日： | 2022-05-10 |
| 发明（设计）人： | 徐岩;任聪;王慧琳 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12G3/02;C12R1/01 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 多种 己酸 及其 应用 | ||
1.一株颤螺旋菌（
2.含有权利要求1所述的颤螺旋菌的微生物制剂。
3.如权利要求2所述的微生物制剂，其特征在于，所述微生物制剂为含有颤螺旋菌活细胞的液体菌剂或固体菌剂。
4.如权利要求3所述的微生物制剂，其特征在于，所述颤螺旋菌活细胞为冷冻干燥得到的颤螺旋菌干菌体或固定化的颤螺旋菌细胞。
5.权利要求1所述的颤螺旋菌，或其菌悬液，或其培养液，或权利要求2~4任一所述的微生物制剂在制备己酸或制备含有己酸的产品中的应用。
6.一种生产己酸的方法，其特征在于，利用权利要求1所述的颤螺旋菌发酵生产己酸。
7.如权利要求6所述的方法，其特征在于，所述颤螺旋菌以葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉、乳酸中的一种或多种为碳源。
8.如权利要求6或7所述的方法，其特征在于，所述发酵还包括，以乙酸盐或者丁酸盐为辅底物。
9.如权利要求8所述的方法，其特征在于，所述发酵的条件为：温度为35~37℃，发酵时间为3~4 d，发酵初始pH为5.5~6.5。
10.如权利要求9所述的方法，其特征在于，所述葡萄糖的浓度为10 g/L~40 g/L；所述果糖的浓度为10 g/L~40 g/L；所述麦芽糖的浓度为10 g/L~40 g/L；所述淀粉的浓度为10g/L~40 g/L；所述乳酸的浓度为10 g/L~40 g/L。
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