[发明专利]一种低温膜过滤制备高安全性白芸豆α-淀粉酶抑制剂的方法

权利要求书

1.一种低温膜过滤制备高安全性白芸豆α-淀粉酶抑制剂的方法，其特征在于：包括下列步骤：

步骤1：将白芸豆破碎成颗粒，然后将白芸豆颗粒与纯化水按质量比1:1.5-2.5混合，浸泡2.5-5.0 h；

步骤2：将浸泡后的白芸豆颗粒与纯化水的混合物一起研磨处理得到白云豆浆；

步骤3：将白芸豆浆、PBS缓冲液按质量比1:5-10混合，搅拌提取0.5-12 h；然后将提取后的混合物离心收集上清液；

步骤4：将上清液放入热水浴中，在水浴温度65-75℃条件下处理10-20 min；然后冷却至室温；

步骤5：向步骤4得到的溶液中滴加浓度0.5-5.0mol/L的盐酸溶液，调节溶液pH值为2.5-4.0，静置0.5-1.5 h；将静置后的溶液离心收集上清液；

步骤6：向步骤5得到的上清液中滴加浓度0.5-5.0 mol/L的氢氧化钠溶液，调节溶液pH值为6.5-7.5；将调节pH值后的溶液，放入温度4±1℃环境中静置0.5-1.0 h；

步骤7：将步骤6得到的溶液，采用孔径0.22-1.20 μm微滤膜过滤处理，收集滤出液；

步骤8：将滤出液采用过滤分子量80-120 kDa超滤膜过滤处理，收集滤出液；

步骤9：将步骤8得到的滤出液采用过滤分子量30-50 kDa超滤膜过滤处理，收集截留液；

步骤10：对截留液进行喷雾干燥，得到粉状物料即为白芸豆α-淀粉酶抑制剂。

2.根据权利要求1所述的低温膜过滤制备高安全性白芸豆α-淀粉酶抑制剂的方法，其特征在于：步骤2中，采用胶体磨以转速10000-15000 r/min进行研磨处理。

3.根据权利要求1所述的低温膜过滤制备高安全性白芸豆α-淀粉酶抑制剂的方法，其特征在于：所述PBS缓冲液的制备方法为：称取磷酸氢二钠71.63g，磷酸二氢钠31.20g，分别溶于1000mL去离子水中分别得到第一磷酸氢二钠溶液和第二磷酸氢二钠溶液，随后取第一磷酸氢二钠溶液45ml，第二磷酸氢二钠溶液55mL，混合均匀，加入0.39g的NaCl，用NaOH溶液调节pH值至6.9，定容至1 L后即得。

4.根据权利要求1所述的低温膜过滤制备高安全性白芸豆α-淀粉酶抑制剂的方法，其特征在于：步骤3中，将白芸豆浆和PBS缓冲液组成的混合液置于温度为20-25℃条件下，采用转速8000-10000 r/min搅拌提取2.5 h。

5.根据权利要求1所述的低温膜过滤制备高安全性白芸豆α-淀粉酶抑制剂的方法，其特征在于：步骤3中，离心的速度为7500-8500 r/min。

6.根据权利要求1所述的低温膜过滤制备高安全性白芸豆α-淀粉酶抑制剂的方法，其特征在于：步骤5中，离心的速度为7500-8500 r/min。

7.根据权利要求1所述的低温膜过滤制备高安全性白芸豆α-淀粉酶抑制剂的方法，其特征在于：喷雾干燥的工艺参数为：进风温度120-150℃、入料流量50-100 ml/min、喷头转速15000-25000 r/min。