[发明专利]一种虾剪

说明书

本发明涉及食品加工的技术领域，具体涉及一种虾剪，包括上剪刀部，下剪刀部，上剪刀安装部固定有上夹紧支架，下剪刀安装部固定有下夹紧支架，下剪刀部固定有右外圆环，还包括有内夹旋转机构，使用时，用上夹紧支架和下夹紧支架固定虾尾的前部，采用内夹旋转机构固定虾尾的中扇部，相对人手握住虾身而言更加稳固，同时旋转内夹旋转机构，能更好的将尾部的中扇处扭断，中扇门与虾线连接于一体，更方便的取出虾线，操作简单，提高了效率和保证了小龙虾的预处理效果，解决了现去掉虾线却没有可以利用的工具，通常的方法通常都是采用人手来处理，工作效率低，耗费时间长的问题。

技术领域

本发明涉及食品加工的技术领域，具体涉及一种虾剪，特别适用小龙虾的预处理。

背景技术

目前，国内小龙虾市场销售火爆，小龙虾产业逐步形成了集苗种繁育、健康养殖、加工流通、餐饮和节庆于一体的完整产业链。小龙虾由头胸部和腹部共20个体节组成，体表具有坚硬的甲壳，尾部是尾扇，尾扇通常包括中扇和位于中扇两侧的侧扇；属于节肢动物门，体内无脊椎，肠道是一根细细的虾线，虾线尾部的肛门位于在中扇上，在食用预处理小龙虾时，通常需要将小龙虾的虾线和头部去掉。目前，去除小龙虾的头部通常采用普通的剪刀，这种剪刀包括上剪刀片、下剪刀片和第一安装销轴，所述上剪刀片包括上剪刀前刀刃部、上剪刀安装部和上剪刀后手柄部，所述上剪刀安装部和上剪刀后手柄部之间设置有上安装孔，所述下剪刀片包括下剪刀前刀刃部、下剪刀安装部和下剪刀后手柄部，所述下剪刀安装部和下剪刀后手柄部之间设置有下安装孔，所述上剪刀片、下剪刀片通过第一安装销轴穿过所述的上安装孔和所述的下安装孔铰链连接在一起，利用这种普通的上剪刀前刀刃部和下剪刀前刀刃部之间的闭合和张开就能实现剪除虾的头部，但去掉虾线却没有可以利用的工具，通常的方法是采用人手来处理，即用左手紧紧捏住虾身，右手捏住小龙虾的中扇处，将中扇处扭断或扯断连同虾线一同拽出来，由于通常都是在小龙虾存活状态下进行处理，这种方式，一方面操作麻烦，对人工技术要求较高，另一方面效率低下，耗费时间长，同时也不能保证小龙虾的预处理效果，存在人手不能有效将中扇连同虾线去除的弊端。

发明内容

本发明针对现有技术存在的缺陷，提出了一种虾剪，采用半机械的方式，解决了现有问题中采用人工方式去除虾线时操作麻烦和效率低下的问题，更好的保证小龙虾的预处理效果。

为了解决上述技术问题，本发明一种虾剪，包括上剪刀片、下剪刀片和第一安装销轴，所述上剪刀片包括上剪刀安装部和上剪刀后手柄部，所述上剪刀安装部和上剪刀后手柄部之间设置有上安装孔，所述下剪刀片包括下剪刀安装部和下剪刀后手柄部，所述下剪刀安装部和下剪刀后手柄部之间设置有下安装孔，所述上剪刀片、下剪刀片通过第一安装销轴穿过所述的上安装孔和所述的下安装孔铰链连接在一起，所述上剪刀安装部左表面沿着垂直上剪刀片表面的方向固定有上夹紧支架，所述上剪刀安装部对应所述上夹紧支架的位置处设有上剪刀片卡槽，所述下剪刀安装部左表面沿着垂直下剪刀片表面的方向固定有下夹紧支架，所述下剪刀安装部对应所述下夹紧支架的位置处设有下剪刀片卡槽，所述下剪刀安装部右表面沿着垂直下剪刀片表面的方向固定有右外圆环，还包括有内夹旋转机构，所述内夹旋转机构包括内旋转圆环、下旋转夹块和上旋转夹块，所述内旋转圆环套入在所述右外圆环内，所述内旋转圆环的外圈与所述右外圆环的内圈相互旋转配合；所述下旋转夹块的左端依次从右往左穿过所述的内旋转圆环的内部和所述下剪刀片卡槽，所述下旋转夹块的右端设置有下销孔；所述下旋转夹块与所述的内旋转圆环固定连接；所述上旋转夹块的左端依次从右往左穿过所述的内旋转圆环的内部和所述上剪刀片卡槽，所述上旋转夹块的右端设置有上销孔，还包括第二销轴，所述第二销轴穿过所述的下销孔和所述的上销孔将所述的下旋转夹块和所述的上旋转夹块铰链活动连接在一起；所述上夹紧支架和所述下夹紧支架在所述的上剪刀片和下剪刀片闭合状态时，夹紧所述的虾尾部；所述下旋转夹块和上旋转夹块在所述的上剪刀片和下剪刀片闭合状态时，夹紧所述的虾尾扇部。