[发明专利]一种提高桑黄子实体中多酚类含量的栽培方法及提取方法

说明书

本发明属于食用菌人工栽培技术领域，具体涉及一种提高桑黄子实体中多酚类含量的栽培方法及提取方法。本发明所述提高桑黄子实体中多酚类含量的栽培方法，是在人工袋料栽培基础上进行高含量多酚类物质桑黄子实体的优化开发，以桑枝木屑为栽培基质，添加果皮渣、红薯藤、坚果壳粉、牡蛎壳粉和蜂胶为营养原料，不仅可以满足桑黄培养的营养需求，同时有效诱导提高了培养的桑黄子实体中多酚类物质的含量，有效提高了桑黄的营养及应用价值。

技术领域

本发明属于食用菌人工栽培技术领域，具体涉及一种提高桑黄子实体中多酚类含量的栽培方法及提取方法。

背景技术

桑黄(Phellinus igniarius)属于担子菌亚门(Basidiomycotina)、层菌纲(Hymenomycetes)、非褶菌目(Aphyllophorales)、锈革孔菌科(Hymenochaeyaceae)、针层孔菌属(Phellinu)，是火木层孔菌(P.igniarius)、鲍氏针层孔菌(P.baumii)和裂蹄针层孔菌(P.linteus)的商品名，通常生于杨、桑、柳、白桦、榉树、桃等阔叶树的枯立木及立木树干上。桑黄是近几年开发的一种多年生的珍贵药用真菌，有“森林黄金”之美称。据《中药大辞典》记载，桑黄可以治血崩、血淋、带下、闭经等妇科疾病；现代医学研究也表明，桑黄具有抗肿瘤、抗菌、抗纤维化、抗氧化及提高人体免疫力等显著效果，是目前国际公认的生物抗肿瘤效果第一的珍稀药用真菌，广泛应用于医药、食品、日用化工、保健品等行业。

目前，由于受生理状态的特殊性和复杂性以及外部环境的制约，桑黄在自然界中形成子实体较为困难，造成天然的桑黄数量非常稀少，自然界中可供药用的资源有限，加之国内外市场对桑黄的需求量越来越大，致使国内各产地药农掠夺性采集，子实体无法大量形成，难以成为稳定的工业产品来源，对桑黄产业的发展十分不利，因此，通过人工培植来弥补野生资源的不足显得尤为重要。但是，桑黄人工栽培极其困难，存在着培养条件苛刻、生长周期长的问题。

目前，人工栽培桑黄的方法主要有两种，其一种是以桑树、杨树、栎树的段木栽培为主，但段木栽培需要大量的木材资源，资源浪费比较严重，难以规模化栽培；另一种则是袋料栽培，但是存在培养基营养供给不充分，子实体发育较小、易染杂菌等问题，尤其是活性物质的含量并不理想。

发明内容

为此，本发明所要解决的技术问题在于提供一种提高桑黄子实体中多酚类含量的栽培方法，以解决现有技术中人工袋料栽培桑黄子实体中多酚类活性物质的含量较低的问题；

本发明所要解决的第二个技术问题在于提供一种桑黄子实体中多酚类活性物质的提取方法。

为解决上述技术问题，本发明所述的一种提高桑黄子实体中多酚类含量的栽培方法，包括如下步骤：

(1)配制栽培袋料：取桑枝木屑20-30重量份、果皮渣10-20重量份、红薯藤5-10重量份、坚果壳粉3-10重量份、牡蛎壳粉3-8重量份、蜂胶1-3重量份、生石灰1-5重量份、KH₂PO₄0.3-0.8重量份，混匀即得所需栽培基质；取所述栽培基质加水混匀，装袋，备用；

(2)菌丝体培养：向所述栽培袋料中接入桑黄母种，并将接种后的栽培袋料进行恒温培养，至所述栽培袋料长满菌丝体；

(3)子实体培养：在长满菌丝体的袋料划开切口出菇，并继续进行恒温培养，至子实体成熟并采收。

具体的，所述步骤(1)中，所述栽培袋料包括如下成分：桑枝木屑25重量份、果皮渣15重量份、红薯藤8重量份、坚果壳粉6重量份、牡蛎壳粉5重量份、蜂胶2重量份、生石灰3重量份、KH₂PO₄ 0.5重量份。

具体的，所述步骤(1)中，所述果皮渣包括苹果皮渣、橘子皮渣和/或梨皮渣。

具体的，所述坚果壳粉包括碧根果粉、核桃壳粉和/或板栗壳粉。