[发明专利]一种提高食用菌产量的营养棒及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及食用菌添加剂技术领域，特别是涉及一种提高食用菌产量的营养棒及其制备方法和应用。本发明提供的营养棒包括棒状内芯和粘附在所述棒状内芯外表面的营养剂；所述营养剂包括黄豆粉或含有黄豆粉的混合物。本发明将黄豆粉或含有黄豆粉的混合物与棒状内芯制备成营养棒，不仅可以在出菇阶段为香菇提供充足的碳源和氮源，提高了香菇子实体品质和产量，而且成本低廉，方便快捷。

技术领域

本发明涉及食用菌添加剂技术领域，特别是涉及一种提高食用菌产量的营养棒及其制备方法和应用。

背景技术

香菇是一种大型伞菌，隶属于担子菌门、伞菌纲、伞菌目、光茸菌科、香菇属。又名花菇、厚菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰等，具有较高的营养价值和药用价值。一般食用的为香菇的子实体菌盖部分，具有独特的香气和丰富的营养，含有较高的蛋白质，维生素以及多种类型的矿质元素。

现有的香菇种植方法大多采用菌棒栽培，从接种到长出子实体需要90～120天，培养周期长，并且整个培养过程中还要经历脱外袋、刺小孔、刺大孔、转色等复杂的流程。到了出菇阶段，菌棒中的营养往往会有所损失，导致香菇子实体的产量降低。

目前，关于香菇产量方面的研究多集中在栽培基质的配方和栽培方式上，不仅成本较高，而且方案复杂。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种提高食用菌产量的营养棒及其制备方法和应用。本发明所述营养棒不仅可以提高香菇子实体品质和产量，而且成本低廉，方便快捷。

为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

本发明提供一种提高食用菌产量的营养棒，所述营养棒包括棒状内芯和粘附在所述棒状内芯外表面的营养剂；所述营养剂包括黄豆粉或含有黄豆粉的混合物。

优选的，所述混合物包括黄豆粉和羽毛粉，所述黄豆粉和羽毛粉的重量比为1:1；

或

所述混合物包括黄豆粉、黄腐酸钾、醋酸钠、磷酸二氢钾、硫酸镁和尿素，所述黄豆粉、黄腐酸钾、醋酸钠、磷酸二氢钾、硫酸镁和尿素的重量比为45:1:1:1:1:1；

或

所述混合物包括黄豆粉和醋酸钠，所述黄豆粉和醋酸钠的重量比为99:1；

或

所述混合物包括黄豆粉、羽毛粉、黄腐酸钾、醋酸钠、磷酸二氢钾、硫酸镁和尿素，所述黄豆粉、羽毛粉、黄腐酸钾、醋酸钠、磷酸二氢钾、硫酸镁和尿素的重量比为400:95:1:1:1:1:1；

或

所述混合物包括黄豆粉、豆粕、黄腐酸钾、醋酸钠、磷酸二氢钾、硫酸镁和尿素，所述黄豆粉、豆粕、黄腐酸钾、醋酸钠、磷酸二氢钾、硫酸镁和尿素的重量比为25:20:1:1:1:1:1；

或

所述混合物包括黄豆粉和黄腐酸钾，所述黄豆粉和黄腐酸钾的重量比为9.9:1。

优选的，所述营养棒的直径为4mm；所述棒状内芯的长度为29.5cm，直径为1.5mm。

优选的，所述棒状内芯的材质包括竹签。

本发明还提供了上述营养棒的制备方法，包括以下步骤：

将营养剂与水混合，得到半固体营养剂；所述营养剂与水的重量体积比为95～105g:50mL；

将所述半固体营养剂粘附在棒状内芯外表面，干燥后得到营养棒。

优选的，半固体营养剂在棒状内芯上的粘附长度与棒状内芯的长度比为(27～28):(28.5～29.5)。