[发明专利]一种搪瓷夹层不粘锅及其制备方法

说明书

本发明公开了一种搪瓷夹层不粘锅，所述不粘锅包括锅坯及依次涂覆在所述锅坯上的纳米搪瓷涂料和不粘涂料；所述纳米搪瓷涂料由以下重量份数的原料组成：8.5～9份石英、3.5～4.5份钾长石、2～3份煅烧高岭土、0.3～0.5份磁石、1.2～1.4份贝壳粉、1～2份硼砂、1～2份氧化铁粉、1～2份氧化铝粉、3～4份硅微粉、0.7～0.8份添加剂组成和10～25份去离子水。本发明的搪瓷夹层不粘锅，涂层水性环保且附着力强，不仅具有良好的不粘性能和导热性能，而且具有耐高温、耐腐蚀和高硬度等优异性能，满足搪瓷夹层不粘锅的长期安全使用要求。本发明还公开了一种搪瓷夹层不粘锅的制备方法。

技术领域

本发明涉及烹饪设备的技术领域，尤其涉及一种搪瓷夹层不粘锅及其制备方法。

背景技术

不粘锅按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅，按内表面不粘涂层系统可分为一层系统、二层系统和三层系统锅。一层系统是指由单一涂料组成的不粘层；二层系统是指由底层和面层两种涂料组成的不粘层；三层系统是指由底层、中层和面层3种涂料组成的不粘层。

搪瓷锅，又名搪瓷涂层铝合金锅。搪瓷涂层是指涂烧在铝基底锅坯坯表面上的无机玻璃瓷釉，对人体无任何毒副作用。在金属表面进行瓷釉搪可以防止金属氧化，使铝合金基材在受热时不至于在表面形成氧化层，并且能抵抗各种液体的侵蚀，所以在使用搪瓷锅烹煮食物的过程中，不会因为高温而产生有害溶出物，而且抗酸碱能力好，不会和食物起化学反应。铝合金锅是由铝和其它金属成分组成，天然的合金材料比一般金属材料要轻，是公认的最优质的锅具材料，具有导热快而均匀、保温好的优点。而搪瓷锅就是天然铝合金材料与高品位优质搪瓷的完美结合。

现有技术的搪瓷涂层，烧结温度高、成品率低，烧结质量差；搪瓷涂层的耐高温性能和耐腐蚀性能差，与锅体的结合牢度低，容易脱落，造成锅体重金属在高温条件下析出，严重威胁人们的食品健康安全。

目前，为了满足烹饪的需求，通常在烹饪器具内设置不粘涂层，例如PTFE涂层、PFA涂层、陶瓷涂层等各种不粘涂层，或者在锅体表面进行特殊处理以便形成不粘涂层。但是，上述不粘涂层在长期使用过程中容易损坏脱落，导致其不粘性能大大降低。

发明内容

鉴于以上现有技术的不足之处，本发明的目的在于提供一种搪瓷夹层不粘锅，以解决现有不粘锅耐高温、耐腐蚀及导热性能差，涂层易脱落等问题。具体的说，本发明要解决的技术问题是提供一种防腐效果好，即使在潮湿的环境、或者酸碱的环境中，也能长时间的使用，提高了搪瓷涂层的耐高温和耐腐蚀性能，减缓锅体搪瓷涂层在高温和酸碱溶液的作用下产生涂层脱落的现象，同时使其具有硬度较高、耐磨性能较佳、导热性能好及具备较佳不粘性能的搪瓷夹层不粘锅。

为达到以上目的，本发明采用的技术方案为：

一种搪瓷夹层不粘锅，所述不粘锅包括锅坯及依次涂覆在所述锅坯上的纳米搪瓷涂料和不粘涂料；所述纳米搪瓷涂料由以下重量份数的原料组成：8.5～9份石英、3.5～4.5份钾长石、2～3份煅烧高岭土、0.3～0.5份磁石、1.2～1.4份贝壳粉、1～2份硼砂、1～2份氧化铁粉、1～2份氧化铝粉、3～4份硅微粉、0.7～0.8份添加剂组成和10～25份去离子水。

进一步地，所述添加剂由硝酸钠、氟化钙、氯化锌、纳米二氧化钛、氮化硼、碳化硅和氯化钾按照重量比1:1:1:0.4～0.5:0.3～0.4:0.9～1.0:0.3～0.4的比例混合而成。

进一步地，所述不粘涂料包括依次涂覆在纳米搪瓷涂料上的底层涂料和面层涂料；所述底层涂料由以下重量份数的原料组成：3～6份聚醚砜、4～8份聚酰胺酰亚胺、3～10份聚四氟乙烯、5～10份全氟乙烯丙烯共聚物、1.5～3份碳黑、1.5～2份氧化锌晶须、3～7份N,N-甲基吡咯烷酮和30～50份去离子水。

进一步地，所述面层涂料由以下重量份数的原料组成：30～50份聚四氟乙烯、1.5～3.5份珠光粉、1～2份丙二醇和40～50份去离子水。