[发明专利]一种抗阿尔兹海默症的鱼籽源功能肽的制备方法、功能肽及应用

权利要求书

1.一种抗阿尔兹海默症的鱼籽源功能肽的制备方法，包括以下步骤：

将匀浆后的鳕鱼或黄鱼鱼籽与复合酶混合，进行酶解3-5h，得到酶解液；所述复合酶包括胰蛋白酶、胶原蛋白酶和碱性蛋白酶；其中胰蛋白酶、胶原蛋白酶和碱性蛋白酶的酶活比为1:2:1；且以未匀浆前的鱼籽的质量为基准，鱼籽与复合酶的质量比为100:1～5；

将酶解液进行离心，收集上清液，采用大孔吸附树脂进行吸附，使用体积百分含量为30％～70％的乙醇水溶液洗脱，得到乙醇洗脱液；将所述乙醇洗脱液使用硅基C18反向材料进行分离，用体积百分含量为10％～50％的甲醇水溶液进行洗脱，得到鱼籽源功能肽。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述匀浆的条件为6000～12000rpm剪切1～30min。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，采用大孔吸附树脂进行吸附前，将上清液浓缩和/或干燥。

4.权利要求1～3任一项所述制备方法制备得到的鱼籽源功能肽。

5.根据权利要求4所述的鱼籽源功能肽，其特征在于，所述鱼籽源功能肽包括氨基酸序列如SEQ ID NO:1～11所示的多肽。

6.权利要求4或5所述的鱼籽源功能肽在制备抗阿尔茨海默症的药物中的应用。