[发明专利]一种提取儿茶素的方法及其应用

权利要求书

1.一种提取儿茶素的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)采用粉碎机将茶树的植物组织磨碎至能通过孔径为1.3mm-1.55mm网筛，然后加水浸泡，超声波处理，加入复合酶溶液，在45-65℃条件下酶解2-8h后静置或离心取上清液即为酶解产物；

(2)取酶解产物加入溶媒进行提取，制得提取物粗品备用；

(3)将提取物粗品离心，取上清液，加入萃取剂进行萃取，取有机层，减压浓缩，制得提取粗液备用；

(4)将提取粗液进行柱层析分离，用洗脱剂进行洗脱，收集含有儿茶素的组分进行结晶，制得初级结晶物；

(5)将初级结晶物用结晶液进行重结晶，制得儿茶素。

2.根据权利要求1所述的一种提取儿茶素的方法，其特征在于，所述复合酶包括：纤维素酶、木聚糖酶、苦杏仁苷酶，纤维素酶、木聚糖酶、苦杏仁苷酶的质量比为4.5:5:1.2，配置成质量浓度为5%的复合酶水溶液；其中纤维素酶为420U/mg、木聚糖酶为5U/mg、苦杏仁苷酶为8U/mg。

3.根据权利要求1所述的一种提取儿茶素的方法，其特征在于，所述步骤（1）得到的酶解产物加入季铵盐、稳定剂，然后加热灭活酶。

4.根据权利要求1所述的一种提取儿茶素的方法，其特征在于，所述稳定剂为4-吡啶甲酸。

5.根据权利要求1所述的一种提取儿茶素的方法，其特征在于，步骤（2）用溶媒提取时，将酶解产物装入容器中，向容器中加入溶媒浸提三遍，第一遍浸提时加入的溶媒量为原料的4-8倍，加热到30—50℃浸提4-8小时，第二遍、第三遍浸提时加入的溶媒量为原料的3-4倍，浸提时间为2-4小时，每遍浸提完成后都要分离提取液，三遍浸提完成后合并提取液，然后浓缩提取液回收溶媒得膏状物提取物粗品。

6.根据权利要求1所述的一种提取儿茶素的方法，其特征在于，所述的茶树的植物组织为根、茎、叶中的一种或多种。

7.根据权利要求1所述的一种提取儿茶素的方法，其特征在于，所述的溶媒是由水、酸、碱中的一种或多种与有机溶剂组成；所述的溶剂为甲醇、乙醇、丙酮、正丁醇、乙酸乙酯中的一种或多种。

8.根据权利要求1所述的一种提取儿茶素的方法，其特征在于，所述的萃取剂为正丁醇、乙醚、乙酸乙酯中的一种或多种；

所述的洗脱剂为石油醚、乙醚、乙酸乙酯、三氯甲烷、丙酮、乙醇、甲醇中的一种或多种；所述的洗脱剂为石油醚和乙醚，按体积计用量比为2∶3；

所述的层析分离所使用的柱填充物为100目～300目硅胶；

所述的结晶液为甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯、乙醚、二氯甲烷、三氯甲烷、石油醚中的一种或多种。

9.一种提取儿茶素的应用，其特征在于，根据权利要求1到8任一项所述提取方法获得的儿茶素应用于体内外抗氧化以及抗病毒药物或保健品。