[发明专利]一种改善人体循环的肠道专属活性人参核桃肽组合物

权利要求书

1.一种改善人体循环的肠道专属活性人参核桃肽组合物，其特征在于，由下列重量份比的原料制成：人参肽2~10份、核桃肽5~15份、大豆肽14~20份、花生肽6~10份、罗汉果提取物6~12份、天门冬氨酸8~12份、维生素A5~15份、金圣草黄素5~15份、甜味剂0.2~0.8份和β-淀粉酶0.3~0.5份。

2.根据权利要求1所述的一种改善人体循环的肠道专属活性人参核桃肽组合物，其特征在于，由下列重量份比的原料制成：人参肽6份、核桃肽10份、大豆肽17份、花生肽8份、罗汉果提取物9份、天门冬氨酸10份、维生素A 10份、金圣草黄素10份、甜味剂0.5份和β-淀粉酶0.4份。

3.根据权利要求1所述的一种改善人体循环的肠道专属活性人参核桃肽组合物，其特征在于，所述人参肽的分子量的范围200~500Da。

4.根据权利要求1所述的一种改善人体循环的肠道专属活性人参核桃肽组合物，其特征在于，所述核桃肽的分子量的范围300~600Da。

5.根据权利要求1所述的一种改善人体循环的肠道专属活性人参核桃肽组合物，其特征在于，所述大豆肽、花生肽的分子量的范围200~400Da。

6.根据权利要求1所述的一种改善人体循环的肠道专属活性人参核桃肽组合物，其特征在于，所述罗汉果提取物的制备方法包括如下步骤：将洗净擦干的罗汉果，碾碎，加入罗汉果重量3~5倍量的1mol/L碳酸钠溶液浸泡10~20min，再在70~80℃条件下恒温提取20~30min，纱布过滤，将滤液通过DA201-D脱色树脂进行脱色后，45~55℃、真空度0.03~0.05MPa条件下浓缩，降温至室温，得到罗汉果提取物。

7.根据权利要求1所述的一种改善人体循环的肠道专属活性人参核桃肽组合物，其特征在于，所述甜味剂选自葡萄糖、蔗糖、三氯蔗糖、果糖、麦芽糖、糖精中的一种或两种以上。

8.根据权利要求1所述的一种改善人体循环的肠道专属活性人参核桃肽组合物，其特征在于，所述β-淀粉酶选自食品级，酶活2000~3000U/g。

9.根据权利要求1所述的一种改善人体循环的肠道专属活性人参核桃肽组合物，其特征在于，包括如下制备步骤：

S1、将分子量小于500Da的人参肽、分子量小于600Da的核桃肽、分子量小于400Da的大豆肽、分子量小于400Da的花生肽通过1000目全自动筛筛入混合罐中，通过摇动混合罐使上述原料混合均匀；

S2、将混合罐中摇匀的混合物与罗汉果提取物、天门冬氨酸、维生素A、金圣草黄素、甜味剂和β-淀粉酶混合均匀后，得到所述人参核桃肽组合物。