[发明专利]一种品饮岩茶肉桂的新式点茶法

权利要求书

1.一种品饮岩茶肉桂的新式点茶法，其特征在于：包括以下步骤：

S1:取材，选取矿物质水适量、电热水一个、建盏一个、茶筅一个、瓷质盖碗一个、茶漏一个和肉桂岩茶8克待用；

S2:使用电热水壶将矿物质水烧开，待用；

S3:温器，将S2中烧开的矿物质水倒入到瓷质盖碗和建盏中，浸泡适当时间，可以使瓷质盖碗和建盏的温度提升，并将茶筅放入到盛装沸水的建盏中转动适当时间，使其变软增加韧性,然后将瓷质盖碗和建盏中的沸水倒掉，待用；

S4:出汤，将8克肉桂岩茶放入到S3中温过的瓷质盖碗内，并加入S2中适量的矿物质沸水，并浸泡适当的时间，然后按住瓷砖盖碗的碗盖，并使碗盖与碗体之间流出一条缝隙，将浸泡后的茶水沿缝隙处倒入到茶漏中，并将茶水过滤到S3中温过的建盏中；

S5：点茶，分三组动作，第一组动作为用茶筅击拂于S4中盛装有茶水的建盏底，越快越好，手腕用力，手轻筅重；第二组动作为击拂于汤面，茶沫于茶汤临界处，越宽越好，用力均匀；第三组动作为环建盏璧轻柔旋转，越来越慢，逐渐茶沫变细且依附于茶筅，茶沫呈奶白色即可。

2.根据权利要求1所述的一种品饮岩茶肉桂的新式点茶法，其特征在于：所述S3中矿物质沸水倒入到瓷质盖碗和建盏中的浸泡时间为6～10秒，茶筅放入到盛装沸水的建盏中转动时间为4～8秒。

3.根据权利要求1所述的一种品饮岩茶肉桂的新式点茶法，其特征在于：所述S4中将肉桂岩茶放入到瓷质盖碗内后，按住碗盖，上下摇晃4～7次，所述S4中在往瓷质盖碗中加入矿物质沸水时，应沿瓷质盖碗的碗边注水，且不宜过多，稍漫过肉桂岩茶即可，浸泡时间为4～8秒。

4.根据权利要求1所述的一种品饮岩茶肉桂的新式点茶法，其特征在于：所述S5中的三组动作操作时间均为30～50秒。

5.根据权利要求1所述的一种品饮岩茶肉桂的新式点茶法，其特征在于：所述S1中的矿物质水为加入麦饭石浸泡24～30小时后的纯净水。