[发明专利]一种改善笼养淘汰蛋鸭肉质的方法

说明书

本发明提供一种改善笼养淘汰蛋鸭肉质的方法，该方法包括：将笼养淘汰蛋鸭按照体重大小和体质强弱分群饲养在鸭舍内，按4～6只/m²的饲养密度分成独立饲养单元，每个饲养单元500～600只；将分群后的蛋鸭在鸭舍内适应性饲养7天，随后在鸭舍内限制饲喂7天；将限制饲喂后的蛋鸭过渡饲喂灵芝菌糠饲料7天，7天后自由采食；过渡饲喂后，每天白天将蛋鸭放入运动场和嬉水池自由活动，夜间驱赶至鸭舍内休息，放养周期不少于60天，于上市前15天限制蛋鸭运动，每天放养运动4～5小时。本发明方法可提高笼养淘汰蛋鸭免疫力，减少疾病发生率，改善笼养淘汰蛋鸭羽毛蓬松凌乱，外观难看，难以脱毛的情况，降低淘汰蛋鸭皮脂率，改善肉质和口感风味。

技术领域：

本发明属于家禽饲养技术领域，具体涉及一种改善笼养淘汰蛋鸭肉质的方法。

背景技术：

我国是蛋鸭饲养和消费大国，蛋鸭产业规模居世界前列。传统蛋鸭养殖以鱼鸭混养和地面散养等方式为主，随着人们对环境质量和畜禽产品质量要求的提高，依赖环境资源的传统蛋鸭饲养方式逐渐出现了管理不规范、粪污不达标、劳动强度大、生产水平和经济效益低等弊端，阻碍了蛋鸭产业健康发展，随着笼养蛋鸡养殖技术的成熟，笼养蛋鸭也应用而生。但是，蛋鸭在笼养条件下，由于长期无法嬉水洗浴，羽毛蓬松，外观难看，脱毛难，肉质差等弊端影响淘汰蛋鸭的售价。基于此，本发明提供一种改善笼养淘汰蛋鸭肉质的方法已解决上述问题。

发明内容：

本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种改善笼养淘汰蛋鸭肉质的方法，根据笼养蛋鸭淘汰的实际情况，从分群管理、适应饲养、限制饲喂、过渡饲喂、放养管理和环境管理等环节建立相互衔接的笼养淘汰蛋鸭饲养方法，提高淘汰蛋鸭免疫力，降低淘汰蛋鸭皮脂率，改善羽毛蓬松状态，减少鸭肉腥臊味，改善肉质和口感风味，提高笼养淘汰蛋鸭售价。

为实现上述技术目的，本发明采取的技术方案为：

一种改善笼养淘汰蛋鸭肉质的方法，包括以下步骤：

S1、分群管理：将笼养淘汰蛋鸭按照体重大小和体质强弱分群饲养在鸭舍内，按4～6只/m²的饲养密度分成相对独立的饲养单元，每个饲养单元500～600只，剔除体质差的蛋鸭；

S2、适应饲养：将分群后的蛋鸭在鸭舍内适应性饲养7天；

S3、限制饲喂：将适应饲养后的蛋鸭在鸭舍内限制饲喂7天；

S4、过渡饲喂：将限制饲喂后的蛋鸭过渡饲喂灵芝菌糠饲料7天，7天后自由采食；

S5、放养管理：过渡饲喂后，自由采食，每天白天将蛋鸭放入运动场和嬉水池自由活动，夜间驱赶至鸭舍内休息，舍内夜间通宵弱光照明，放养周期不少于60天，于上市前15天限制蛋鸭运动，每天放养运动4～5小时。

进一步的，鸭舍周围保持安静，加强鸭舍内通风换气，及时清扫鸭舍内粪污，每周消毒1～2次，保持鸭舍内清洁干燥，将鸭舍内环境温度控制在18～23℃，相对湿度控制在45～65％。

进一步的，所述鸭舍为地面平养鸭舍，鸭舍外设置有舍外运动场和嬉水池。

进一步的，S2中，适应饲养期间，所饲喂的饲料、饲喂次数和饲喂量与笼养淘汰之前一致，让蛋鸭逐渐适应地面平养的环境。

进一步的，S3中，限制饲喂期间，第1～3天饲喂正常采食量(笼养淘汰之前采食量)的60～70％，第4～5天饲喂正常采食量的30～40％，第6～7天不喂饲料，期间所饲喂的饲料与笼养淘汰之前一致，饮水供应正常。

进一步的，S4中，过渡饲喂期间，第1～2天饲喂正常采食量的15～25％，第3～4天饲喂正常采食量的35～45％，第5～6天饲喂正常采食量的55～65％，第7天饲喂正常采食量的75～85％，饮水供应正常，期间所饲喂的饲料为灵芝菌糠饲料，灵芝菌糠饲料中添加300～500mg/kg的复合维生素。