[发明专利]一种葡萄籽提取物压片糖果及其制备方法

说明书

一种葡萄籽提取物压片糖果及其制备方法，涉及糖果制备领域，本发明的一种葡萄籽提取物压片糖果，按照重量份计由以下组分组成：葡萄籽提取物200～245份；异麦芽酮糖醇150～190份；山梨糖醇50～70份；赤藓糖醇15～25份；微晶纤维素10～20份；硬脂酸镁5～15份；包衣剂5～10份。该葡萄籽提取物压片糖果具有抗衰老、抗氧化之功效。

技术领域

本发明涉及糖果制备技术领域，具体涉及一种葡萄籽提取物压片糖果及其制备方法。

背景技术

以食糖或糖浆(粉剂)或甜味剂等为主要原料，经混合、造粒或不造粒、压制成型等相关工艺可制成一种固体糖果。目前，现有的压片糖果只注重其口感和风味，但随着科技的进步和物质文明的昌盛以及当代社会的健康理念深入人心，人们越来越多的追求更加天然和健康的食品，因此，研发一种具有抗衰老、抗氧化等作用的压片糖果，更能满足人们日益增长的需求。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有抗衰老、抗氧化作用的葡萄籽提取物压片糖果及其制备方法。

本发明为解决技术问题所采用的技术方案如下：

本发明的一种葡萄籽提取物压片糖果，按照重量份计由以下组分组成：

葡萄籽提取物200～245份；

异麦芽酮糖醇150～190份；

山梨糖醇50～70份；

赤藓糖醇15～25份；

微晶纤维素10～20份；

硬脂酸镁5～15份；

包衣剂5～10份。

作为优选的实施方式，每份包衣剂由以下组分组成：

羟丙基甲基纤维素62.35wt％；

二氧化钛5wt％；

滑石粉10wt％；

聚乙二醇10wt％；

赤藓糖醇8wt％；

焦糖色3wt％；

日落黄1.5wt％；

胭脂红0.15wt％。

作为优选的实施方式，本发明的一种葡萄籽提取物压片糖果，按照重量份计由以下组分组成：

葡萄籽提取物225份；

异麦芽酮糖醇170份；

山梨糖醇60份；

赤藓糖醇20份；

微晶纤维素15份；

硬脂酸镁10份；

包衣剂10份。

本发明的一种葡萄籽提取物压片糖果的制备方法，主要包括以下步骤：

步骤一、称量

按照配比分别称取葡萄籽提取物、异麦芽酮糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、微晶纤维素；

步骤二、混合

将称取的葡萄籽提取物、异麦芽酮糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、微晶纤维素加入到混合机中混合30～50min，搅拌均匀；

步骤三、制粒

向上述混合物中加入95％乙醇，加入到制粒机中进行制粒；

步骤四、干燥