[发明专利]一种糖多胞菌及其在制备ε-聚赖氨酸中的用途

说明书

本发明涉及生物技术领域，特别是涉及一种糖多胞菌及其在制备ε‑聚赖氨酸中的用途。本发明提供一种糖多胞菌，其保藏号为CCTCC NO：M 2020594。本发明所提供的糖多胞菌，有较好的底物（糖浓度）耐受性，该糖多孢菌在ε‑聚赖氨酸的生产上具有应用操作简单、稳定性、重复性好等特点，可以实现ε‑聚赖氨酸稳定生产，有利于规模化生产，具有良好的产业化潜力。

技术领域

本发明涉及生物技术领域，特别是涉及一种糖多胞菌及其在制备ε-聚赖氨酸中的用途。

背景技术

ε-聚赖氨酸(ε-poly-L-lysine)是一种高效广谱的新型生物防腐剂。ε-聚赖氨酸是由L-赖氨酸的α-羧基和ε-氨基连接形成的聚合物，一般含有25～35个赖氨酸残基，纯化成品为淡黄色粉末，易溶于水，吸湿性强，略有苦味。与其它防腐剂相比，ε-聚赖氨酸具有抑菌谱广、抑菌效率高、稳定性好、安全性高的特点。ε-聚赖氨酸对革兰阳性菌、革兰阴性菌、酵母菌、霉菌均有抑菌效果，对耐热性芽孢杆菌和一些病毒也有抑制作用；在食品中的添加量少却高效；能适应较宽的pH范围，可以随食品一起灭菌，具有很高的热稳定性；ε-聚赖氨酸的用途十分广泛。在食品工业中，还可用作乳化剂、食疗剂；在医药行业中，可用作药物载体以及高吸水性的生物材料。常见的产聚赖氨酸菌种多集中在北里胞菌属，链霉菌属等，本实验前期筛选获得了1株产ε-聚赖氨酸的糖多孢菌wzj4，发酵罐发酵最大产量仅为2.54g/L，产ε- 聚赖氨酸能力有限。

发明内容

鉴于以上所述现有技术的缺点，本发明的目的在于提供一种糖多胞菌及其在制备ε-聚赖氨酸中的用途，用于解决现有技术中的问题。

为实现上述目的及其他相关目的，本发明一方面提供一种糖多胞菌，其保藏号为CCTCC NO：M 2020594。

本发明一些实施方式中，所述糖多胞菌的16S rDNA的多核苷酸序列包括SEQ IDNO.4 所示的序列。

本发明一些实施方式中，所述糖多胞菌为革兰氏阳性菌；

和/或，所述糖多胞菌碳源利用阳性的碳源包括果糖、甘油、甘露醇中的一种或多种的组合，所述所述糖多胞菌碳源利用阴性的碳源包括葡萄糖、蔗糖、乳糖、β-环糊精中的一种或多种的组合；

和/或，所述糖多胞菌为淀粉水解阳性；

和/或，所述糖多胞菌诱导培养过程中不产生色素和/或硫化氢。

本发明另一方面提供上述的糖多胞菌在制备ε-聚赖氨酸中的用途。

本发明另一方面提供一种ε-聚赖氨酸的制备方法，由上述的糖多胞菌制备获得。

本发明一些实施方式中，所述ε-聚赖氨酸的制备方法具体包括：将糖多胞菌接种至发酵培养基中，在合适的条件下诱导所述的糖多胞菌生产ε-聚赖氨酸。

本发明一些实施方式中，在合适的条件下诱导所述的糖多胞菌生产ε-聚赖氨酸的具体条件为：在25～35℃、pH为6.5～7、DO值为3～5mg/mL的条件下发酵。

本发明一些实施方式中，将活化后的糖多胞菌接种至发酵培养基中。

本发明一些实施方式中，还包括：纯化分离出ε-聚赖氨酸。

本发明另一方面提供一种ε-聚赖氨酸，由上述的糖多胞菌、或上述的ε-聚赖氨酸的制备方法制备获得。

附图说明

图1显示为本发明实施例1中糖多孢菌Saccharopolysporaerythraea TG01的系统进化树圈示意图。

图2显示为本发明实施例1中糖多孢菌Saccharopolysporaerythraea TG01在固体培养基上的形态示意图。

图3显示为本发明实施例2中高效液相色谱测定方法中的ε-聚赖氨酸标准曲线示意图。