[发明专利]一种蒸汽烹饪设备的冷凝回收系统

说明书

本发明公开了一种蒸汽烹饪设备的冷凝回收系统。该系统包括用于向烹饪腔内输送高温蒸汽的蒸汽发生器，用于冷凝来自烹饪腔的高温废蒸汽的冷凝器，以及用于将经过冷凝器冷凝后的低温废蒸汽排向散热风机负压区的冷凝排汽组件；散热风机设于风道的入风口处，冷凝排汽组件具有冷凝排汽腔；冷凝器的蒸汽出汽端与冷凝排汽腔连通；冷凝排汽组件的出汽端朝向所述散热风机的负压区用于将经过冷凝器冷凝，且进入到冷凝排汽腔内的低温废蒸汽通过风道排出蒸汽烹饪设备，在冷凝排汽腔内冷凝产生的冷凝水经过蒸汽发生器底部的回水口流向蒸汽发生器内。本发明能够有效的解决目前的蒸汽烹饪设备正面排气量大，温度高，且水箱一次加水使用时间较短的问题。

技术领域

本发明属于蒸汽烹饪设备技术领域，具体涉及一种蒸汽烹饪设备的冷凝回收系统。

背景技术

蒸汽烹饪设备，例如蒸烤箱等，在使用过程中，蒸汽发生器产生的蒸汽进入腔体与食材完成热交换后，会被散热系统通过风道直接排出腔体，现行的产品设计上一般从正面排出，当蒸汽量较大时出气口的温度可达70℃甚至更高，用户体验较差。此外，由于蒸汽仅与食物进行了一次换热即被排出腔体，现行产品水箱容积一般在1.2～1.4L，因此，一次加水仅能维持机器连续工作40～50min，若长时间烹饪则需要中途加水。

发明内容

为了解决目前的蒸汽烹饪设备正面排气量大，温度高，且水箱一次加水使用时间较短的问题，本发明提供一种蒸汽烹饪设备的冷凝回收系统。

本发明是采用如下方案实现的：

本发明提供了一种蒸汽烹饪设备的冷凝回收系统，包括用于向烹饪腔内输送高温蒸汽的蒸汽发生器，用于冷凝来自烹饪腔的高温废蒸汽的冷凝器，以及用于将经过所述冷凝器冷凝后的低温废蒸汽排向散热风机负压区的冷凝排汽组件；

所述蒸汽发生器的底部设于回水口，所述散热风机设于风道的入风口处，所述冷凝排汽组件具有冷凝排汽腔；所述冷凝器的蒸汽出汽端与所述冷凝排汽腔连通；所述冷凝排汽组件的出汽端朝向所述散热风机的负压区用于将经过所述冷凝器冷凝，且进入到所述冷凝排汽腔内的低温废蒸汽通过所述风道排出蒸汽烹饪设备，在所述冷凝排汽腔内冷凝产生的冷凝水经过回水口流向所述蒸汽发生器内。

进一步的，水盒的一路出水通道通过所述冷凝器与所述蒸汽发生器连通用于依次向所述冷凝器、蒸汽发生器输送冷水；水盒的另一路出水通道与所述蒸汽发生器连通用于回收所述蒸汽发生器内的余水。

进一步的，所述冷凝排汽组件包括均与所述冷凝排汽腔连通的进汽口、排汽口和排水口；所述进汽口与所述冷凝器的蒸汽出汽端连通，所述排汽口朝向所述散热风机的负压区设置；所述排水口还与所述蒸汽发生器的蒸发室连通。

进一步的，所述冷凝排汽组件还包括第一壳体和第一盖体，所述第一壳体的侧壁上轴向设有凹槽，所述第一盖体盖设在所述第一壳体上形成所述冷凝排汽腔，同时与所述凹槽形成所述排汽口。

进一步的，所述冷凝器包括具有冷凝腔的壳体组件，及降温组件；

所述壳体组件上设有均与所述冷凝腔连通的蒸汽进汽流道、蒸汽出汽流道、进水流道和出水流道；

所述蒸汽进汽流道与烹饪腔连通，所述蒸汽出汽流道与所述冷凝排汽组件的冷凝排汽腔连通，所述进水流道与所述水盒连通，所述出水流道与所述蒸汽发生器连通；所述降温组件设于所述冷凝腔外用于给所述壳体组件降温。

进一步的，所述冷凝器还包括三通管，所述三通管的第一管道与所述冷凝腔连通，第二管道与所述烹饪腔连通形成所述蒸汽进汽流道，第三管道与所述蒸汽发生器连通形成所述出水流道。

进一步的，所述第一管道、第二管道的管径均大于所述第三管道的管径，且所述第一管道与所述第二管道之间的夹角为直角，同时所述第一管道与所述第三管道之间的夹角为平角。

进一步的，所述冷凝器还包括冷凝组件，所述冷凝组件设于所述冷凝腔内，且与所述壳体组件连接用于冷凝高温废蒸汽。