[发明专利]一种化合物的应用、基质效应补偿剂、植物提取物中香味成分的分析方法

说明书

本发明涉及一种化合物的应用、基质效应补偿剂、植物提取物中香味成分的分析方法，属于化学分析检测技术领域。本发明的具有式I所示结构的化合物在抑制气相色谱活性位点吸附中的应用中，式I中，m为0或1，n为0或1；R₁为甲基或甲氧基；R₁为甲基时，R₂为C2‑C18烷氧基或C2‑C18烷基，R₁为甲氧基时，R₂为C2‑C18烷基。本发明的应用，由于式I化合物的分子一端为极性基团，另一端为非极性烷烃。当式I化合物进入气相色谱系统后，在固体表面进行定向分子自组装，极性基团吸附于固体表面的活性位点，非极性烷基伸展于气相流路内，由于烷基呈惰性，不会形成新的吸附位点，可以对待分析物形成良好的保护作用。

技术领域

本发明涉及一种式I所示化合物在抑制气相色谱活性位点吸附中的应用、用于气相色谱分析的基质效应补偿剂、植物提取物中香味成分的分析方法，属于化学测试分析技术领域。

背景技术

气相色谱作为一种复杂基质中化合物的分离技术手段，被广泛用于化学分析检测。然而，由于气相色谱流路(包括进样口、色谱柱以及检测器)表面存在活性位点，敏感化合物在活性位点发生吸附作用或降解，导致化合物损失或色谱峰拖尾，检测限较高并且更容易受到干扰。此外，气相分析过程还存在基质效应，基质在气相色谱流路中通过时，高沸点极性杂质容易残留于进样口、色谱柱或检测器内，形成新的吸附位点，又会造成待测物响应降低、峰形变差。

酸类、醇类、酚类化合物是一类重要的香味成分，赋予产品特殊的口感和香味，对改善产品的品质和风格具有重要的作用。目前酸类、醇类、酚类化合物常用分析方法为硅烷化后采用气相色谱(GC)、气相色谱-质谱联用(GC-MS)或气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)等进行检测。由于分子中含有活性基团，如羰基、不饱和键、杂原子等，酸类、醇类、酚类硅烷化产物仍具有较强的活性。因此，采用以气相色谱作为分离系统的仪器对酸类、醇类、酚类硅烷化产物进行检测时，仍存在较强的吸附作用。

研究报道，分析农药残留时加入3-乙氧基-1,2-丙二醇、L-古洛糖酸-γ-内酯、聚乙二醇、D-山梨醇等化合物可对基质效应进行一定程度补偿。由于这些化合物分子上的羟基会与硅烷化试剂发生反应，因此无法在硅烷化法测定酸类、醇类、酚类化合物时使用。

发明内容

本发明的目的是提供一种化合物在抑制气相色谱活性位点吸附中的应用，可在硅烷化法测定酸类、醇类、酚类化合物时，减少气相色谱对酸类、醇类、酚类化合物的吸附。

本发明还提供了一种用于气相色谱分析的基质效应补偿剂以及一种植物提取物中香味成分的分析方法。

为了实现以上目的，本发明的化合物在抑制气相色谱活性位点吸附中的应用所采用的技术方案是：

一种具有式I所示结构的化合物在抑制气相色谱活性位点吸附中的应用：

式I中，m为0或1，n为0或1；R₁为甲基或甲氧基；R₁为甲基时，R₂为C2-C18烷氧基或C2-C18烷基，R₁为甲氧基时，R₂为C2-C18烷基。