[发明专利]一种水果硬度无损检测装置与方法

说明书

本发明公开的一种水果硬度无损检测装置，包括有底座单元及放置在底座单元上的变高度承载台，变高度承载台用于盛放水果试验品；底座单元上安装有夹持单元，夹持单元夹持有螺旋测微器，螺旋测微器连接有压力数据采集单元，压力数据采集单元位于变高度承载台上方；底座单元一侧还安装有压力数据显示单元，压力数据显示单元还通过导线连接有若干个薄膜压力传感器，若干个薄膜压力传感器均安装在压力数据采集单元内；还包括有供电单元，压力数据显示单元及若干个薄膜压力传感器均与供电单元连接。该装置解决了感官定性判断不准确、测量仪器法成本高有损测量问题。还公开了一种一种水果硬度无损检测方法。

技术领域

本发明属于水果硬度检测技术领域，具体涉及一种水果硬度无损检测装置，还涉及一种水果硬度无损检测方法。

背景技术

我国属于水果的产销大国，种植面积和消费市场都稳居世界前列，大多数的鲜果如果不进行合理的分拣保存，容易腐烂变质。水果的品质受硬度、成熟度、损伤度、可溶性固形物含量等因素影响，而硬度与成熟度、损伤度、可溶性物质含量有着密切的关系，因此硬度成为了购买者(无论是分销商、贸易商，还是消费者)选择水果质量决定因素之一，目前测量硬度的手段主要是感官定性判断和测量仪器定量判断。

感官判断主要是根据人工触摸进行粗略地判断水果的好坏来进行定性分级，人工触摸鉴别法存在于小型农业个体户中，即通过手指的挤压，根据触觉定性判断，但是因人为因素影响，判断结果差异大、标准不统一、难以实现大批量快速判断。

测量仪器法是通过直接或者间接测量水果硬度相关指标来进行定量分级，主要有声学测量仪、质构仪和光谱仪、硬度检测仪三大类。其中声学测量仪，把声学特性作为检测水果品质的途径，通过敲击果实，提取产生的声波信号，然后进行分析与处理，但声学特性和硬度之间的模型建立是一个复杂的过程，且测量易受仪器误差、噪声和回音的影响。

而质构仪和光谱仪，扫描成像有着更为精确和可视化的参数指标，能够给测实者提供准确的标准。虽然测量效果好，易对水果硬度进行较为精细的划分，但是仪器成本较高，仪器体积大，不易携带，只能进行抽样采集数据，数据不具有代表性，操作门槛比较高。

市场上的水果硬度检测仪可分为两种，一种是手工将测头插入果实内部实施测量，但由于测头各向受力不均，导致测量准确性低；另一种是将果肉切割成规则的条状、块状，通过拉压试验测量硬度，这种测量方式对水果产生一定程度的破坏，造成资源浪费。

综上所述，目前水果硬度测量手段还存在感官定性判断不准确、测量仪器法成本高以及有损测量等众多不足，因此，研发一种无损和高精度的便携水果硬度无损检测装置与方法是非常迫切的。

发明内容

本发明的目的是提供一种水果硬度无损检测装置，解决了感官定性判断不准确、测量仪器法成本高有损测量问题。

本发明的第二个目的是提供一种水果硬度无损检测方法。

本发明所采用的技术方案是，一种水果硬度无损检测装置，包括有底座单元及放置在底座单元上的变高度承载台，变高度承载台用于盛放水果试验品；底座单元上安装有夹持单元，夹持单元夹持有螺旋测微器，螺旋测微器连接有压力数据采集单元，压力数据采集单元位于变高度承载台上方；底座单元一侧还安装有压力数据显示单元，压力数据显示单元还通过导线连接有若干个薄膜压力传感器，若干个薄膜压力传感器均安装在压力数据采集单元内；还包括有供电单元，压力数据显示单元及若干个薄膜压力传感器均与供电单元连接。

本发明的特征还在于，

底座单元包括有顶部开口的底座壳体及四个可调支撑底座，可调支撑底座包括有基板及支腿，支腿通过螺栓与基板连接；底座壳体顶部开口处设置有盖板；四个支腿的顶端均穿过底座壳体底板与盖板下表面固定连接；盖板的上表面均匀分布有若干个定位块；变高度承载台放置在若干个定位块上；底座壳体一侧安装有压力数据显示单元。