[发明专利]一种九蒸九制陈皮中药饮片的炮制工艺

说明书

本发明提供一种九蒸九制陈皮中药饮片的炮制工艺，涉及药材炮制技术领域。所述九蒸九制陈皮中药饮片的制备主要包括：晒制、蒸制灭菌、切丝处理、多次蒸制、陈皮丝炒制、再次蒸制、反复蒸制等步骤。本发明克服了现有技术的不足，通过多道工序去除陈皮中辛辣和异味，同时最大程度保留陈皮中的有效成分，并且便于控制陈皮的制备，提升陈皮生产的经济价值。

技术领域

本发明涉及药材炮制技术领域，具体涉及一种九蒸九制陈皮中药饮片的炮制工艺。

背景技术

陈皮来源于芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。其性温，味苦，辛，如脾，肺经。具有理气健脾，燥湿化痰的功能。用于食少吐泻，咳嗽哆痰等症。

陈皮作为传统的药材使用，历史悠久，其炮制工艺文献报道较多，根据实际应用的不同，其炮制方法也有所不同。传统的炮制方法有盐制、炒制、醋制、麸制等20多种。2010年版《中国药典》中收载的炮制方法为：除去杂质，喷淋水，润透，切丝，阴干。目前全国各地区陈皮炮制方法均采取净选后洗润，切丝生用。但是，这样炮制的陈皮辛辣，食用口感不好，适当的炮制可增加其功效，缓和燥性。

陈皮中主要的有效物质为橙皮苷和挥发油，2015版《中国药典》规定的陈皮炮制方法只做了简单的文字描述，未作详细规定，目前市面上制陈皮的有效成分含量大多仅仅达到《中国药典》规定的标准，远远没能充分发挥制陈皮的功效，同时对制陈皮的外观色泽、性状也有所忽略。目前，还未公开相关的炮制方法以解决该问题，可见陈皮的炮制技术尚可改进。

发明内容

针对现有技术不足，本发明提供一种九蒸九制陈皮中药饮片的炮制工艺，通过多道工序去除陈皮中辛辣和异味，同时最大程度保留陈皮中的有效成分，并且便于控制陈皮的制备，提升陈皮生产的经济价值。

为实现以上目的，本发明的技术方案通过以下技术方案予以实现：

一种九蒸九制陈皮中药饮片的炮制工艺，所述九蒸九制陈皮中药饮片的炮制工艺包括以下步骤：

(1)晒制：选取橘皮，置于阳光下晒制干燥，后去除杂质和果蒂，置于清水中淘洗3-5遍，后取出，得晒制陈皮备用；

(2)蒸制灭菌：将上述晒制陈皮沥干表面水分后，将蒸笼中铺设一层麦麸，后将晒制陈皮平铺于麦麸上，大火蒸制20min后，密封闷润8-10h，得闷润陈皮备用；

(3)切丝处理：将上述闷润陈皮取出置于干燥箱中在50-60℃干燥箱中干燥后取出，切制成陈皮丝备用；

(4)多次蒸制：将上述陈皮丝加入白酒润湿，后置于蒸锅中，在蒸笼上铺设一层洗净的橘皮，后再铺设一层白酒润湿的陈皮丝，大火蒸制20-30min，后取出在70-80℃温度下干燥20-30min后再白酒润湿，重复上述操作3-5次，得蒸制陈皮丝备用；

(5)陈皮丝炒制：将上述蒸制陈皮丝置于白酒中，且在40-50℃温度下闷润2-3h，后常温干燥使表面无水分置于炒锅中进行大火炒制干燥，得炒制陈皮丝备用；

(6)再次蒸制：将上述炒制陈皮丝加入沸水中漂烫1-3min，后将陈皮丝置于烤箱中在100-120℃温度下烤制30-40min，后取出置于蒸锅中热蒸汽蒸制1-3h，后取出在烤箱中于140-150℃温度下烤制20-25min；

(7)反复蒸制：重复上述步骤(6)的操作3-4次，后将陈皮丝置于干燥箱中继续干燥，得九蒸九制陈皮。

优选的，所述步骤(1)中晒制后橘皮含水量为15％-20％。

优选的，所述步骤(2)中麦麸平铺的厚度为0.5-0.8cm，且蒸汽的温度为100-120℃。

优选的，所述步骤(3)中干燥后的陈皮含水率为15-20％。