[发明专利]一种糕点制作设备

说明书

本发明公开了一种糕点制作设备，涉及食品加工技术领域，包括两组立架，两组所述立架的内部固定连接有回转台，所述回转台的外部设置有多组移动工位板，所述移动工位板与回转台的外壁滑动配合，且相邻两个所述移动工位板之间通过铰链转动连接，两组所述立架的其中一端内侧通过安装架固定安装有面棒存储箱，所述面棒存储箱的底部与移动工位板滑动配合。本发明通过设置单驱动凸轮和双驱动凸轮不断逆时针转动，进而使升降转杆可以在左右两个工位上进行下降加工，利用两个斜压杆分别带动两个水平挤压杆以及两个竖直挤压杆进行两次挤压，进而极大的提高了糕点制作的效率，增强了设备加工的功能性和实用性。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种糕点制作设备。

背景技术

糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等，其中市面上有一种糕点，其制作过程如下：将面团揉搓成大小相同的面棒，然后将多个面棒并排放置，随后使用两个水平筷子从面棒靠近两端位置处先向下按压，再将两个水平筷子向内挤压，使面棒并排被挤成中部向上拱起的形状，随后再使用两个竖直筷子从外侧向内侧挤压，使所有面棒中部黏在一起，并在面团的本身韧性作用下，使多个面棒均匀翻开，形成圆周花形，将筷子撤开后，在花形面团上方放置红枣，并用带有花纹的压板逐个对预留在边上的面团进行压花，最终形成花形糕点，而此类糕点全程均为手工制作，难以大批量加工生产，因此造成其成本较高，效率较低。

发明内容

本发明的目的是提供一种糕点制作设备，以解决现有技术中的上述不足之处。

为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种糕点制作设备，包括两组立架，两组所述立架的内部固定连接有回转台，所述回转台的外部设置有多组移动工位板，所述移动工位板与回转台的外壁滑动配合，且相邻两个所述移动工位板之间通过铰链转动连接，两组所述立架的其中一端内侧通过安装架固定安装有面棒存储箱，所述面棒存储箱的底部与移动工位板滑动配合，其中一个所述立架靠近面棒存储箱的一端内部转动安装有驱动轴，所述驱动轴靠近立架外部的一端传动连接有驱动电机，所述驱动轴位于立架内侧的一端固定安装有单驱动凸轮和双驱动凸轮，且所述双驱动凸轮位于单驱动凸轮的内侧，靠近所述驱动轴一侧的立架的内壁竖直滑动安装有升降架，且所述升降架的顶部与立架的内壁之间安装有压力弹簧，所述升降架的内侧水平滑动安装有横移架，所述横移架靠近驱动轴的一端与升降架之间固定安装有拉力弹簧，所述立架靠近驱动轴的位置处转动安装有摆杆，所述摆杆与单驱动凸轮的外壁滑动配合，所述摆杆顶端的内部固定连接有凸轴，所述横移架靠近摆杆一端的内部开设有竖直导槽，所述凸轴与轴套滑动配合，所述升降架的底部固定连接有下凸杆，所述下凸杆的底端与双驱动凸轮的外壁滑动配合，所述横移架远离驱动轴一端的外侧固定安装有轴套，所述轴套的内部转动安装有升降转杆，所述升降架靠近升降转杆一端的顶部转动安装有第一转向连杆，所述升降转杆的顶端固定连接有第二转向连杆，所述第二转向连杆与第一转向连杆转动连接，两个所述立架的中部开均设有安装槽，所述安装槽的内部设置有两个水平挤压杆，两个所述水平挤压杆的两端分别延伸至两个安装槽的内部，且所述水平挤压杆与安装槽的内壁之间固定连接有多组弹簧，所述升降转杆的底端固定连接有升降板，所述升降板两侧的两端均固定连接有斜压杆，所述回转台中部位于移动工位板两侧的位置处均设置有内移斜板，所述内移斜板与回转台的顶壁滑动连接，且所述内移斜板的内侧与回转台的顶壁之间固定连接有压力弹簧，两个所述内移斜板中部的内侧均固定连接有竖直挤压杆，所述立架的内壁滑动设置有推进杆，两个所述立架的内侧设置有压花放枣机构。

优选的，两个所述立架远离面棒存储箱一端的内部固定安装有倾斜斗，所述倾斜斗的内部固定连接有弹性刮板；

通过采用上述技术方案，进而在移动工位板带动以及制作完成的糕点向右移动时可以经弹性刮板刮除后自行排出，实现自动下料。

优选的，两个所述水平挤压杆之间设置有压力弹簧，且所述斜压杆的底侧设置有与水平挤压杆卡合的浅凹槽；