[发明专利]一种桑叶茶的制作加工方法

权利要求书

1.一种桑叶茶的制作加工方法，其特征在于：包括以下步骤：

第一步：采摘：采摘晚秋桑树上部无污染、无病虫害的叶片，叶片新鲜嫩绿且无损伤；

第二步：处理：把采摘的叶片去掉叶柄后用清水反复冲洗，把桑叶表面的浮尘全部清洗干净，去除桑叶表面多余的水滴，把去除叶柄的桑叶叠成8至12层后，切成长1厘米，宽0.3到0.5厘米的条叶；

第三步：装笼：工作人员把切好的桑叶抖松，不让其黏贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5到7厘米之间；

第四步：杀青：工作人员在蒸锅内放入适量的清水，水烧开后，工作人员把蒸笼放在蒸锅上并盖严实，并用大火迅速蒸桑叶，待上大气后，改用小火蒸2.5到5分钟；

第五步：晾凉：把蒸好的桑叶倒在晾晒网上晾凉；

第六步：揉捻：桑叶晾好后，工作人员把桑叶放入揉捻机中揉捻，桑叶叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在也没上，手搓有润滑干时揉捻机停止工作；

第七步：炒香：把揉捻后的桑叶放在加热的铁锅中用小火慢慢炒，炒制的过程中频繁的翻动桑叶，使桑叶受热均匀，炒出诱人的香气后迅速撤火；

第八步：摊凉过筛：把炒制后的桑叶茶迅速的掉入干净的容器中摊凉，桑叶茶冷却后用筛子筛去细小的碎末；

第九步：装袋：把过筛后的桑叶放在容器中密封保存。

2.根据权利要求1所述的一种桑叶茶的制作加工方法，其特征在于：第二步中工作人员把清洗后的桑叶放在振动筛内。

3.根据权利要求1所述的一种桑叶茶的制作加工方法，其特征在于：第四步中桑叶杀青过程中工作人员闻到淡淡的清香时，桑叶才能出笼。

4.根据权利要求1所述的一种桑叶茶的制作加工方法，其特征在于：第五步中桑叶被均匀的倒在晾晒网上，且晾晒网的上方和底部均固定有风扇

5.根据权利要求1所述的一种桑叶茶的制作加工方法，其特征在于：第八步中炒制后的桑叶被倒在振动筛中，且振动筛的下方和上方均有风扇，桑叶在摊凉的过程中，振动筛小幅度的振动。