[发明专利]一种雪茄烟茄衣的制作方法

权利要求书

1.一种雪茄烟茄衣的制作方法，其特征在于，所述方法包括白肋烟茄衣烟叶的晾制和发酵，所述晾制过程划分为五个阶段：凋萎期、变黄期、变褐期、定色期、干筋期；所述凋萎期的温度为20～25℃，湿度为80％～90％，所述变黄期的温度为20～25℃，湿度为80％～90％，所述变褐期的温度为25～30℃，湿度为70％～75％，所述定色期的温度为32～35℃，湿度为45％～55％，所述干筋期的温度为35～40℃，湿度为30％～40％；所述晾制的时间为24～31天；

晾制结束后，进行两次发酵，所述发酵的温度每天升高2～3℃，堆芯温度为≤45℃时开始翻堆，第一次发酵的翻堆次数为1～3次，第二次发酵的翻堆次数为3～5次；

发酵过程中，叶片的初始含水率为20～23％，所述的第二次发酵前的叶片含水率为≥20％；

所述第一次发酵的温度为25～30℃，相对湿度70～80％，发酵时间为12～16天；

所述第二次发酵的温度为25～30℃，相对湿度70～80％，发酵时间为38～42天；

所述白肋烟的品种为白肋烟ZX119；

所述茄衣烟叶的烟株在栽培至烟株伸根期开始遮阴；

所述遮阴的透光率为65％～75％。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述茄衣烟叶原料为烟株下部烟叶时，堆芯温度为40～42℃时开始翻堆。

3.根据权利要求1或2所述方法制备得到的雪茄烟茄衣。