[发明专利]一种茶叶杀青理条机构

说明书

本发明涉及一种茶叶杀青理条机构，包括理条安装架和理条安装架上设置的理条单元，理条单元由各排列状布置的理条槽组成，理条单元和理条安装架之间的装配结构使得理条安装架和理条单元沿着理条槽的槽宽方向同步运动，并且在理条槽受热后理条槽能够沿着理条槽的槽长方向进行适应伸长。上述技术方案可有效防止新型理条槽因受热变形出现开裂、弯曲等现象。

技术领域

本发明涉及茶叶生产设备领域，具体涉及一种茶叶杀青理条机构。

背景技术

在茶叶生产加工领域,杀青和理条是重要的生产加工工序之一,是决定茶叶的条形、色泽、香型、口感等品质的关键工序,为此市面产生了类型多样的杀青、理条设备。

茶叶热风杀青机采用热风杀青,杀青匀、透,杀青叶色泽翠绿。热风杀青的原理很简单，即通过高温热风和鲜叶接触，把热量传递给鲜叶，由于叶片与热风温度的温差很大，故热量迅速穿透鲜叶，使叶温快速升高，达到钝化酶活性的目的，完成杀青工序；热风杀青技术是通过高温热风穿透鲜叶达到杀青目的，杀青时间短，杀青效率高，能连续作业，并且能杀匀杀透，使杀青叶保持色泽翠绿较润，成茶香气高长，汤色亮绿，滋味浓爽，叶底嫩绿；然而，由于热风杀青机使用300～350℃的高温热风进行杀青，热风与鲜叶的温差很大，叶温升高甚快，一般杀青过程仅在20s内的时间内完成，因此实际生产中掌握难度较大。即使在正常掌握情况下，若稍有操作不当，杀青叶就容易产生焦边、爆点，成茶带有烟焦味。市面上的热风杀青机多在温度控制和杀青时间的控制和调整上都难以准确控制，故而杀青效果不好，茶叶品质难以保证。

理条技术，是条形绿茶成型的关键，市面上的理条机，多采用“U”型锅槽，通过锅槽的往复运动，使茶叶在锅槽内顺着锅槽壁做无规律的翻炒运动，理出来的茶叶条形多自然卷曲，条形不直，且理条的加工时间难以精准控制。

同时，这些设备的供热方式通常是独立的，即按照杀青、理条的工艺要求配置各种能够提供不同风温的热源（热风炉、热风发生器等），温度控制误差大，热风风力分布不均，操作不方便，虽然解决了制茶工艺中茶叶杀青理条工序的衔接，但是在茶叶条形、色泽、香型、口感等品质上没有实质性提升。

因此，有必要针对上述技术问题进行解决。

发明内容

本发明提供一种茶叶杀青理条机构，其特征在于：包括理条安装架和理条安装架上设置的理条单元，理条单元由各排列状布置的理条槽组成，理条单元和理条安装架之间的装配结构使得理条安装架和理条单元沿着理条槽的槽宽方向同步运动，并且在理条槽受热后理条槽能够沿着理条槽的槽长方向进行适应伸长。

具体的方案为：理条单元的一端与理条安装架固定装配连接，理条单元的另一端与理条安装架受热伸长式装配，所述的受热伸长式装配是指理条槽该端受热或冷却后沿其长度方向的伸展和收缩不受限制。

理条单元的进料端的高度大于出料端的高度，进料端固定式装配在理条安装架上，出料端与理条安装架受热伸长式装配。

理条槽的进料端的槽底与理条安装架相固接。

理条槽的槽底通过焊接的方式与理条安装架相固接。

理条安装架上设置有用于防止理条单元受热伸长式装配的端部沿着理条槽槽深方向脱离的防脱离结构。

防脱离结构为理条安装架上设置的防脱档杆构成。

理条槽为U形槽，理条槽的槽壁上设置有用于使得茶叶理条时进行腾空的腾空结构。

理条槽的槽口处设置有用于阻止茶叶脱离理条槽的阻料结构；

腾空结构为理条槽的两侧槽壁上设置的波齿结构构成，理条槽的槽底两边部设置有引导茶叶在理条时扬起进入腾空结构的引导结构；

所述的阻料结构为阻挡网构成；

引导结构为理条槽的槽底的两边部分别向上翻起的翻折边构成，翻折边的外侧边顺延设置腾空结构；