[发明专利]一种酒曲培菌、烘干一体化系统及控制方法

权利要求书

1.一种酒曲培菌、烘干一体化系统及控制方法，包括箱房(1)、加热装置和气体循环装置，其特征在于：加热装置安装在箱房(1)底部外，气体循环装置与箱房(1)连接，箱房(1)底部设置弧面倾斜板(3)，弧面倾斜板(3)的上方设置承料筛网(4)，箱房(1)的顶部设置若干通风口(12)；

所述加热装置包括燃烧炉(5)、加热箱(6)和余热利用管道(7)，燃烧炉(5)安装在加热箱(6)的底部，加热箱(6)的进风口与鼓风机(9)的出口连接，加热箱(6)的出风口安装在箱房(1)底部，加热箱(6)内部安装有若干加热管道(8)，加热箱(6)的顶部设置有余热出口(10)，余热出口(10)通过转换口(2)与余热利用管道(7)连接，余热利用管道(7)穿过箱房(1)；

所述气体循环装置包括鼓风机(9)和循环风道(11)，循环风道(11)的入口安装在箱房(1)的顶部，循环风道(11)的出口与鼓风机(9)进口连接。

2.根据权利要求1所述的一种酒曲培菌、烘干一体化系统及控制方法，其特征在于：所述加热管道(8)的个数为8-12个，加热管道(8)交错排列，加热管道(8)的两端分别连接加热箱(6)的出风口和进风口。

3.根据权利要求2所述的加热装置，其特征在于：所述加热装置的燃烧炉(5)安装在加热管道(8)的正下方，转换口(2)安装在箱房(1)的外，转换口(2)的出口连接余热利用管道。

4.根据权利要求2所述的加热装置，其特征在于：所述加热箱(6)的出风口与箱房(1)内部的弧面倾斜板(3)的位置对应，弧面倾斜板(3)设置为中间凹陷的弧形结构。

5.根据权利要求2所述的加热装置，其特征在于：所述余热利用管道(7)安装在承料筛网(4)下方，余热利用管道(7)沿箱房(1)内壁穿过箱房(1)，余热利用管道(7)的出口设置在箱房(1)外部。

6.根据权利要求1所述的一种酒曲培菌、烘干一体化系统及控制方法，其特征在于：所述箱房(1)内部安装温度探头(15)，温度探头(15)通过导线与箱房(1)外的温度控制箱(16)连接。

7.根据权利要求1所述的一种酒曲培菌、烘干一体化系统及控制方法，其特征在于：所述通风口(12)的个数为2-4个，每个通风口(12)内部安装排风扇。

8.根据权利要求1所述的一种酒曲培菌、烘干一体化系统及控制方法，其特征在于：所述循环风道(11)上设置阀门(13)和风门(14)，阀门(13)设置在风门(14)上部。

9.根据权利要求1-8任一所述的一种酒曲培菌、烘干一体化系统的控制方法，其特征在于：当酒曲中霉菌进行扩大培养时，需要恒温保湿，打开鼓风机(9)和燃烧炉(5)，空气通过加热箱(6)内部的加热管道(8)被直接加热，加热后的空气通过出风口进入箱房(1)，燃烧炉(5)的余热通过余热出风口(10)进入余热利用管道(7)，余热利用管道(7)穿过箱房(1)后排出，关闭通风口(12)，打开循环风道(11)和阀门(13)，关闭风门(14)，加热气体全部从箱房(1)顶部进入循环风道(11)，从循环风道(11)进入鼓风机(9)，实现整体系统内部循环。

10.根据权利要求1-8任一所述的一种酒曲培菌、烘干一体化系统的控制方法，其特征在于：在酒曲加工后期，需要干燥时，此时关闭阀门(13)，打开风门(14)，打开鼓风机(9)和燃烧炉(5)，空气通过加热箱(6)内部的加热管道(8)被直接加热，加热后的空气通过出风口进入箱房(1)，经过弧面倾斜板(3)改变方向，径直通过承料筛网(4)，进行烘干作用，燃烧炉(5)的余热通过余热出风口(10)进入余热利用管道(7)，余热利用管道(7)穿过箱房(1)后排出，打开通风口(12)和排风扇，气体全部排出箱房(1)外部。