[发明专利]一种凉茶组合物、凉茶植物饮料及其制备方法

说明书

本发明提供了一种凉茶组合物，其包括以下质量份的组分：青果5～20份、淡竹叶5～20份、薄荷5～15份、菊花5～20份、夏枯草10～20份、栀子5～20份、黄精5～20份、胖大海5～20份、橘皮5～20份、玫瑰花5～20份、乌梅5～30份和罗汉果10～30份。该凉茶组合物，可以缓解由于夏季闷热、高温工作、吃辛辣刺激食物、熬夜等情况造成的头晕、胸闷气短、血压升高等不适症状，同时避免胃疼、反酸、腹痛等寒邪伤胃的情况的发生，具广阔的市场前景。进一步，本发明还提供了一种应用该凉茶组合物的凉茶植物饮料。进一步，本发明还提供了一种该凉茶植物饮料的制备方法，该制备方法简单，易操作，便于工业生产。

技术领域

本发明涉及了一种药食同源的植物饮料，具体的说，涉及了一种凉茶组合物、凉茶植物饮料及其制备方法。

背景技术

凉茶，是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随着人们日常生活的饮料。以前主要流行于中国广东省、香港特别行政区、澳门特别行政区等南方地区。但是，近年来人们的生活习惯发生了较大的变化，特别是对于年轻人而言，高温作业、日常熬夜和辛辣饮食的情况越来越普遍，因此，全国各地逐渐都开始饮用凉茶。但是，传统凉茶容易损伤脾胃，造成头晕、胃痛等身体不适。

为了解决以上存在的问题，人们一直在寻求一种理想的技术解决方案。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足，从而提供一种凉茶组合物、凉茶植物饮料及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：

一种凉茶组合物，其包括以下质量份的组分：青果5～20份、淡竹叶5～20份、薄荷5～15份、菊花5～20份、夏枯草10～20份、栀子5～20份、黄精5～20份、胖大海5～20份、橘皮5～20份、玫瑰花5～20份、乌梅5～30份和罗汉果10～30份。

其中，青果为橄榄科植物橄榄Canarium album Raeusch. 的干燥成熟果实；味甘、涩、酸，性平；入肺、胃经；具有清热，利咽，生津，解毒的功效。

淡竹叶为禾本科植物淡竹叶Lophatherum gracile Brongn. 的干燥茎叶；味甘、淡，性寒；归心、胃、小肠经；具有清热除烦，利尿的功效。

薄荷为唇形科薄荷属植物薄荷 Mentha haplocalyx Briq.的干燥地上部分；味辛，性凉；归肺、肝经；具有宣散风热，清头目，透疹的功效。

菊花为菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序；味甘、苦，性微寒；归肺、肝经；具有治散风清热，平肝明目的功效。

夏枯草为唇形科植物夏枯草Prunella vulgaris L. 的干燥果穗；味辛、苦，性寒；归肝、胆经；具有清火，明目，散结，消肿的功效。

栀子为茜草科植物栀子Gardenia jasminoides Ellis的干燥成熟果实；味苦，性寒归心、肺、三焦经；具有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒的功效。

黄精为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黄精Polygonatum sibiricum Red.或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua 的干燥根茎；味甘，性平；归脾、肺、肾经；具有补气养阴，健脾，润肺，益肾的功效。

胖大海为梧桐科植物胖大海Sterculia lychnophora Hance 的干燥成熟种子；味甘，性寒；归肺、大肠经；具有清热润肺，利咽解毒，润肠通便的功效。

橘皮为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮；味辛苦，性温；具有理气，调中，燥湿，化痰的功效。