[发明专利]一种男性保健药酒及其制备装置和制备方法

说明书

本发明公布了一种男性保健药酒及其制备装置和制备方法，由按质量份数配比的每50份白酒中加入20‑50份中药提取物密封酿制而成；所述中药提取物由按如下质量份数配比的药材组成：枸杞1‑5份，红枣1‑5份，党参1‑5份，山药3‑8份，葛根1‑5份，黄芪3‑8份，锁阳1‑5份，淫羊藿1‑5份，百合1‑3份，甘草1‑3份，干姜1‑3份，杜仲1‑5份，肉苁蓉1‑5份；通过对药材采用酶解法和蒸馏法相结合的制备方式，通过专门的制酒装置进行加工，大大提高了药酒的药效，使得制备出来的药酒适用于成年男性饮用，针对男性的生理特点，调节其五脏六腑，具有补肝益肾、强心理肺、固精壮阳，补气生血，滋阴生精的功效，长期坚持饮用，可以起到良好的保健作用。

技术领域

本发明属于药酒技术领域，具体为一种男性保健药酒及其制备装置和制备方法。

背景技术

保健酒是以中医饮食调补理论为指导，将有辅助治疗和滋补作用的中药通过特殊的加工手段使其中有效成分溶解于酒液中，经过勾调陈化，制成的配制酒。

保健酒的制法目前有浸泡法、酿造法、生物提取法等，其中以浸泡法居多。

使用浸泡法制备保健酒，是通过将药材放入到白酒中浸提制成，这种方式会产生大量的药渣，且对于药材中的有益成分利用度相对偏低。药渣中残留有大量的保健活性成分，如多糖、黄酮、皂苷和挥发油等无法充分利用。

使用酿造法制备保健酒主要是通过将药材直接与酿酒主料混合后发酵蒸馏制备，这种方式虽然可以极大的减少酒液中的药渣，但是高温蒸馏会对药材中的活性成分产生一定的破坏，从而也降低了对药材中有益成分的利用。

使用生物提取法主要指通过酶解法对药材进行分解，将药材中的纤维素破坏掉，获取中药活性提取物，然后将提取物溶入白酒中，这种方式可以大大提高中药有益成分的利用率，但是仅仅将提取物直接溶入白酒中还是无法充分利用药材的其他部件，同时也会导致药酒失去口感。

发明内容

针对以上问题，本发明提供一种男性保健药酒，它中药利用率更高，口感更好，适用于成年男性饮用，针对男性的生理特点，调节其五脏六腑，具有补肝益肾、强心理肺、固精壮阳，补气生血，滋阴生精的功效，长期坚持饮用，可以起到良好的保健作用。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

一种男性保健药酒，由按质量份数配比的每50份白酒中加入20-50份中药提取物密封酿制而成；所述中药提取物由按如下质量份数配比的药材组成：枸杞1-5份，红枣1-5份，党参1-5份，山药3-8份，葛根1-5份，黄芪3-8份，锁阳1-5份，淫羊藿1-5份，百合1-3份，甘草1-3份，干姜1-3份，杜仲1-5份，肉苁蓉1-5份；

包括如下加工步骤：

一、将所述药材研磨成粉末后混合均匀，形成混合中药粉末；将所述混合中药粉末加入到酶液中混合均匀，在30-45℃保温，酶解24-48小时后，过滤获得中药提取液和酶解药渣；所述酶液中包含有淀粉酶、果胶酶、纤维素酶；

二、将所述酶解药渣与酿酒主料和酒曲混合，进行发酵，形成发酵料；所述酶解药渣与酿酒主料按质量份数配比为1:2-3；

三、对所述发酵料进行蒸馏加工，使得药酒蒸汽和中药提取液同时混合后加入到盛有白酒的密封容器中，将容器持续密封12个月以上，得成品。

作为上述男性保健药酒的进一步改进：步骤一中，所述混合中药粉末与酶液按质量份数配比为1:3-5。

作为上述男性保健药酒的进一步改进：按质量百分比配制，所述酶液中的淀粉酶占比1-1.2％；果胶酶占比0.3-0.8％；纤维素酶占比1.5-3.0％。

作为上述男性保健药酒的进一步改进：每50份白酒中加入40份中药制剂。