[发明专利]一种用于包埋植物提取物的微胶囊壁材及其制备

权利要求书

1.一种可以遮蔽植物提取物组分刺激性气味和不良口感的抗水溶性微胶囊的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：

(1)将川芎、当归的膏状混合提取物膏与β-环糊精按照1:15的质量比在4.5倍质量的含有40%体积乙醇的去离子水中进行搅拌混合1h，然后蒸发浓缩、干燥，粉碎，得到芯材颗粒；

(2) 按重量份计，称取明胶10份，去离子水25份，甘油6份，PEG600 1.5份；将明胶用去离子水充分溶胀后，依次加入甘油和PEG600，混匀后加入30重量份的稀释剂及等质量比混合的聚甲基丙烯酸甲酯/聚乙烯吡咯烷酮高分子复合物0.8份，在水浴条件下高速搅拌进行充分匀质；从而得到内层壁材浆料A；其中，所述稀释剂为含1.5wt%壳聚糖的醋酸溶液；

(3)取壳聚糖分散溶液15份，聚赖氨酸1份，含6%丙二醇的高分子量复合PEG混合物1份，以及2.5份聚丙烯酸树脂；将上述除壳聚糖分散溶液之外的原料加入壳聚糖分散溶液中混匀后得到悬浮液，制备得到外层壁材浆料B；其中，所述壳聚糖分散溶液中壳聚糖质量分数5%，醋酸浓度为1.5wt%；

其中，所述高分子量复合PEG为质量比为2.5:1的PEG4000、PEG6000复合物；聚赖氨酸分子量2000Da；

（4）以上述制备的内层壁材浆料A为黏合剂，以适量去离子水为芯材的润湿剂，在制粒机中对芯材进行湿法混合制粒，烘箱干燥后整粒，得到预成型微胶囊颗粒；其中，整粒后的粒度为0.5-1mm；

（5）将上述预成型微胶囊颗粒快速分散于外层壁材浆料B，快速搅拌15-20秒形成颗粒质量浓度45%的匀质液，喷雾干燥制粒，干燥后进一步用聚丙烯酸树脂的乙醇溶液采用喷雾法均匀涂覆上述微胶囊颗粒以形成聚丙烯酸树脂外层保护膜，从而制得微胶囊颗粒。