[发明专利]尺寸可定制自然吸气助燃高效燃气餐厨炉具及其制造方法

说明书

一种尺寸可定制的自然吸气助燃高效燃气餐厨炉具，包括炉架、锅胆、燃烧室、排烟管和燃气燃烧头，锅胆固定在炉架上，锅胆底部为燃烧室，燃烧室底面开有燃气燃烧头安装口，燃气燃烧头固定在燃烧室内，排烟管下端与燃烧室连通，锅胆底面固定有多颗传热钉。同时还提供了所述炉具的制造方法。本发明的锅胆可以根据安装位置的尺寸灵活定制尺寸。锅胆底部固定的传热钉设置在锅胆底部外壁，在增加了传热效率的同时，使得锅胆内部空间平滑，无缝隙无死角，方便清洗，更利于汤勺锅内活动，即活动汤勺中因为不存在与汤勺抵触四角，因此不会费力，而且菜叶不会构成积留，本发明能够有效利用锅体的底面，进而提升吸热面积，进而达到节能效果。

技术领域

本发明涉及机械领域，具体是一种尺寸可定制的自然吸气助燃高效燃气餐厨炉具及其制造方法。

背景技术

在餐饮业商家数量庞大，其店铺中厨房的布局、尺寸各异，锅炉又是厨房中不可或缺的基本设备，厂家面向市场提供的锅炉尺寸规格是有限的，不能与所有餐饮厨房的布局尺寸完美的匹配，因此商家在厨房设计时要向锅炉的形状尺寸摆放位置进行妥协，而这种妥协会造成空间利用的不充分以及操作人员的不方便不顺手，因此需要设计一种尺寸可定制的餐厨锅炉。对于燃气锅炉，燃气燃烧的火焰在锅炉底部对锅胆内的物料进行加热，现有烹调锅的外侧锅底都是光滑的，受热面积较小，且传热强度较低，不利于将炉灶内的热量传入锅内，火焰的热量不能充分利用，燃气浪费较多。有些锅炉通过在锅体内设置传热器的方式解决了传热效率低的问题，但这又带来了锅内有狭缝，不易清洗的问题。

发明内容

本发明针对现有技术的不足，提供一种尺寸可定制的自然吸气助燃高效燃气餐厨炉具及其制造方法。

为了实现上述目的，本发明采用了以下技术方案：

一种尺寸可定制的自然吸气助燃高效燃气餐厨炉具，包括炉架、锅胆、燃烧室、排烟管和燃气燃烧头，锅胆固定在炉架上，锅胆底部为燃烧室，燃烧室底面开有燃气燃烧头安装口，燃气燃烧头固定在燃烧室内，排烟管下端与燃烧室连通，锅胆底面固定有多颗传热钉。

所述锅胆包括组件一和组件二，

组件一为U形件，U形件为一块整体板材，U形件的三个面分别为锅胆前面、锅胆左面和锅胆后面，

锅胆前面与锅胆左面之间的连接棱为折痕一，

锅胆左面与锅胆后面之间的连接棱为折痕二，

组件二为L形件，L形件为一块整体板材，L形件包括锅胆底面、锅胆右面、边条一、边条二、边条三、边条四和边条五，

锅胆底面和锅胆右面之间的连接棱为折痕三，

锅胆底面与边条一之间的连接棱为折痕四，

锅胆底面与边条二之间的连接棱为折痕五，

锅胆底面与边条三之间的连接棱为折痕六，

锅胆右面与边条四之间的连接棱为折痕七，

锅胆右面与边条五之间的连接棱为折痕八，

边条一、边条二、边条三、边条四、边条五分别沿折痕四、折痕五、折痕六、折痕七、折痕八向锅胆外侧延伸，

边条一与锅胆前面的下边沿焊接固定，

边条二与锅胆左面的下边沿焊接固定，

边条三与锅胆后面的下边沿焊接固定，

边条四与锅胆前面的右边沿焊接固定，

边条五与锅胆后面的右边沿焊接固定。

所述燃烧室包括处于竖直方向的燃烧室侧面、处于水平方向的燃烧室底面、边条六、边条七、边条八、边条九、边条十和边条十一，所述边条六、边条七、边条八、边条九、边条十处于竖直方向，边条十一处于水平方向，