[发明专利]一种肉制品加工用绞肉机

说明书

本发明公开了一种肉制品加工用绞肉机，涉及肉制品加工技术领域，包括主体箱、称重机构、出料筒和弧形绞肉刀片，所述称重机构的左侧固定安装有称重台，所述第一绞肉腔的内部设置有主刀片，所述第二绞肉腔的内部设置有弧形绞肉刀片，所述出料筒的内部设置有绞龙。通过设置称重台减少售卖的工序，主刀片和两组弧形绞肉刀片，在第一次绞碎之后，通过筛分板和筛分孔进入第二绞肉箱，其中一种组弧形绞肉刀片做顺时针运作，另一组弧形绞肉刀片做逆时针运作，提供多种刀片运动方式，可以实现肉制品充分绞碎，提高粉碎的质量和效率，通过绞龙将铰碎后的肉制品从出料筒中导出，使得装置的出料更加方便。

技术领域

本发明涉及肉制品加工技术领域，具体涉及一种肉制品加工用绞肉机。

背景技术

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其他辅料充分混合来满足不同产品的需求，绞肉机为系列产品；工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在压力的作用下，将原料不断排出机外。

针对现有技术存在以下问题：

1、目前，现有肉制品加工用绞肉机的结构较为单一，刀片在绞肉机内部切割肉制品过程中，刀片的运动方式较为单一，而且，很多刀片一般只能够对肉制品进行单一方向的切割，粉碎效率较差，这就导致现有肉制品加工用绞肉机粉碎效果较差的问题出现。

2、目前，现有肉制品加工用绞肉机，在绞肉过后从出肉口出来时，极易发生卡顿堵塞的情况，严重影响着加工的效率。

3、目前，现有肉制品加工用绞肉机在进行绞碎的时候不能对肉制品进行称重，增加了售卖的工序，降低了售卖的效率。

发明内容

本发明提供一种肉制品加工用绞肉机，其中一种目的是为了具备多种刀片运动方式，可以实现肉制品充分绞碎，提高粉碎的质量和效率，解决粉碎效率较差的问题；再另一种目的是为了解决在绞肉过后从出肉口出来时，极易发生卡顿堵塞的情况，严重影响着加工的效率的问题，以达到出料更加方便和不堵塞的效果，另一种目的是解决不能对肉制品进行称重，增加了售卖的工序的问题，实现称重便捷，减少售卖的工序，从而提高售卖的效率。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：

一种肉制品加工用绞肉机，包括主体箱、称重机构、第一绞肉腔、第二绞肉腔和出料筒，所述主体箱的上部设置有称重机构，所述主体箱的内部设置有第一绞肉腔，所述第一绞肉腔的下方固定连接有第二绞肉腔，所述第二绞肉腔的下方设置有出料筒，所述称重机构的左侧固定安装有称重台，所述第一绞肉腔的内部设置有主刀片，所述第二绞肉腔的内部设置有弧形绞肉刀片，所述出料筒的内部设置有绞龙。

本发明技术方案的进一步改进在于：所述第一绞肉腔的内部活动安装有转动轴，所述转动轴的上面固定连接有主刀片，所述主体箱的内部中间固定安装有筛分板，所述筛分板的中间设置有筛分孔。

采用上述技术方案，该方案中的转动轴一端与主箱体内壁连接，一端与电机连接，电机的另一端与主箱体的内壁相连接。

本发明技术方案的进一步改进在于：所述称重机构的下方左侧固定连接有连接柱，所述连接柱的下方固定安装有通风管，所述称重机构的下方右侧固定安装有进料管，所述通风管的左侧固定安装有防尘网，所述主体箱的正面左下方设置有操控开关，所述主体箱的下方固定安装有支脚。

采用上述技术方案，该方案中的通风管保证在机器工作的时候通风散热，防尘网使装置在通风散热的时候，防止灰尘的进入。

本发明技术方案的进一步改进在于：所述称重机构的中间固定安装有隔板，所述隔板的中间设置有滑坡，所述隔板的左侧固定安装有称重台，所述称重台的外侧固定安装有显示屏，所述隔板的右侧设置有放肉台，所述放肉台的右侧开设有进料口。