[发明专利]一种提高免疫力的养生酒及其制备方法

权利要求书

1.一种提高免疫力的养生酒，配方包括：白酒基酒和发酵中药；其特征在于：所述白酒基酒和发酵中药的重量比为10∶3，且发酵中药由重量比为1∶1的药材粉和菌液混合而成，所述药材粉由重量份数分别为20～25份的大枣、20～25份的淫羊藿、10～15份的肉苁蓉、10～15份的山药、10～15份的枸杞、2～5份的牛樟芝、3～8份的人参和5～10份的灵芝磨粉混合而成。

2.根据权利要求1所述的一种提高免疫力的养生酒，其特征在于：所述菌液由乳酸菌和酵母菌混合后活化而成。

3.一种提高免疫力的养生酒的制备方法，包括以下步骤：步骤一，取材；步骤二，磨粉；步骤三，制液；步骤四，发酵；步骤五，浸泡；其特征在于：

其中上述步骤一中，按照各组分的重量份数分别称取20～25份的大枣、20～25份的淫羊藿、10～15份的肉苁蓉、10～15份的山药、10～15份的枸杞、2～5份的牛樟芝、3～8份的人参和5～10份的灵芝，备用；

其中上述步骤二中，将步骤一中备好的大枣、淫羊藿、肉苁蓉、山药、枸杞、牛樟芝、人参和灵芝分别倒入磨粉机中，磨碎成均匀大小的粉状颗粒，经筛板过筛后转入搅拌机中，混合搅拌均匀，得到药材粉；

其中上述步骤三中，将适量的乳酸菌和酵母菌倒入活化罐中，用液体培养基密封恒温培养，完全活化后得到菌液；

其中上述步骤四中，用计量秤对步骤二中得到的药材粉进行称量，再从步骤三称取等量的菌液，一同装入真空发酵袋中密封，进行厌氧发酵，得到发酵中药；

其中上述步骤五中，用计量秤对步骤四中得到的发酵中药进行称量，并装入滤袋中，再根据重量比称取对应量的白酒基酒，并装入酒瓶中，接着将滤袋浸入白酒基酒中，并调配成所需的酒精度，即得养生酒。

4.根据权利要求3所述的一种提高免疫力的养生酒的制备方法，其特征在于：所述步骤二中，磨粉机选用干式磨粉机，筛孔的目数为10～15目。

5.根据权利要求3所述的一种提高免疫力的养生酒的制备方法，其特征在于：所述步骤二中，搅拌机的转速为20～30r/s，搅拌时间为5～10min。

6.根据权利要求3所述的一种提高免疫力的养生酒的制备方法，其特征在于：所述步骤四中，发酵中药的夏季发酵时间为10天，冬季发酵时间为14天。