[发明专利]装载至少一个洗碗机的不同输送轨道的系统

说明书

一种用于装载尤其商业输送式洗碗机的不同输送轨道的系统。该系统具有供应传送带，用以将待洗器皿供应至该至少一个输送式洗碗机的装载区域。该系统还具有分类装置，用以将藉由该供应传送带被供应给该至少一个输送式洗碗机的装载区域的待洗器皿分类成事先确定或可确定的待洗器皿组。该分类装置被指配有至少一个装载装置(13a，13b，13c)，用以给该至少一个输送式洗碗机的不同输送轨道自动地装载这些事先确定或可确定的待洗器皿组之一的待洗器皿。

本发明涉及一种输送式洗碗机组件以及一种用于装载至少一个输送式洗碗机、尤其输送式洗碗机组件的不同输送轨道的系统。

根据本发明的输送式洗碗机组件的输送式洗碗机尤其是商业输送式洗碗机并且能够被设计为皮带式输送洗碗机或搁架式输送洗碗机。

输送式洗碗机(conveyor warewasher，传送式器皿洗涤机)应用于商业领域。不同于在清洁期间将待清洁的待洗器皿位置固定地保持在洗碗机中的家用洗碗机，在输送式洗碗机中将待洗器皿输送经过机器的不同的处理区。

在输送式洗碗机中，将待洗器皿(诸如托盘、碗碟、盆、玻璃杯、刀叉和其他要清洁的用具)传送经过多个处理区，例如(多个)预清洗区、(多个)主清洗区、(多个)后清洗区或预冲洗区、(多个)冲净区和(多个)烘干区。为了沿输送方向将待洗器皿输送经过输送式洗碗机而使用输送装置，该输送装置一般具有至少一个输送轨道，该至少一个输送轨道具有用于容纳待洗器皿的隔室。在皮带式输送洗碗机中，这些隔室可以通过指形支撑件在输送装置的限定输送轨道的输送带上形成。在搁架式输送洗碗机中，器皿搁架用作输送装置，在这些器皿搁架中可以形成用于容纳要处理的待洗器皿的隔室。在此可以设想的是，借助输送轨道的传送装置将器皿搁架输送经过搁架式输送洗碗机。

通常先对要清洁的待洗器皿进行预分类，然后再将其放置到输送带中。例如从文献US 6,530,996 B2已知一种搁架式输送洗碗机，在该搁架式输送洗碗机中将要处理的待洗器皿以预分类在器皿搁架中的方式供应给相应的处理区。

输送式洗碗机尤其用于食堂和自助餐厅等大型设施，以尽可能低成本地清洁大量脏污的待洗器皿。借助目前已知类型的输送式洗碗机可以每小时清洁数百套餐具。研究表明：平均每套餐具一般由托盘、盘子、一到两个碗、饮用玻璃杯以及一套刀叉组成。

在诸如公司自助餐厅或食堂的几乎所有的大型厨房中，就餐者所使用过的待洗器皿(碗碟、饮用玻璃杯、刀叉等)都在托盘上被送回。从交还站将餐具套件输送到洗涤室。通常借助对应的供应传送带来输送这些餐具套件。在此，借助从交还站到洗涤室的传送带将餐具套件直接运送至输送式洗碗机的装载区域。

随后在输送式洗碗机的装载区域或入口区域中，服务人员通常手动地拿起待洗器皿物件并且将其分类到输送式洗碗机的输送带中。

针对托盘或托盘状物品，通常以如下方式进行预分类：服务人员手动地从要清洁的托盘移除碗碟套件和刀叉套件，并且随后在输送装置之前或者在输送式洗碗机的入口区域(脏污侧)中将托盘叠起来。来自这个成叠叠托盘中的托盘时不时地被放置到输送式洗碗机的输送带中并且进行清洁。

这种逐件式过程具有如下优点：托盘不能将喷射阴影投射到在该托盘后方堆叠的较小的待洗器皿物件上。此外，通过这个过程大大简化了工作流程的堆叠和解除堆叠并且与将待洗器皿与要清洁的托盘混合在一起的情形相比效率更高。

然而，在这个成叠托盘中的托盘被放置到输送式洗碗机的输送带中并且进行清洁期间不能清洁其他待洗器皿(诸如盘子、碗或其他碗碟)，这是因为要放置到输送带中的托盘通常必须横向于输送方向被放置到输送带中并且因此占满输送带的可供使用的整个面。因此与其他类型的待洗器皿相比必须耗费相对大量的时间来清洁托盘。

此外，位于机器入口处的输送式洗碗机的服务人员必须将每个托盘分两次包括到其工作流程中：第一次是从要清洁的托盘移除刀叉件和碗碟，并且第二次是将托盘实际放置到输送式洗碗机的输送带中。