[发明专利]一种用于乳糖酶的脱色树脂及其制备方法

说明书

本发明公开一种用于乳糖酶的脱色树脂，包括苯乙烯、二乙烯苯、明胶、灯芯草、甲基异丁基甲醇、甲基丙烯酸羟乙酯、三聚氰酸三烯丙酯、N‑苯基马来酰亚胺、壳聚糖、维生素C磷酸酯镁、过氧化苯甲酰、聚乙烯醇、磷酸三丁酯、水杨酸、羟乙基甲基纤维素、致孔剂。本发明还公开上述脱色树脂的制备方法，包括将明胶、壳聚糖、羟乙基甲基纤维素、聚乙烯醇、水杨酸混合制备液相；将苯乙烯、二乙烯苯、甲基异丁基甲醇、甲基丙烯酸羟乙酯、三聚氰酸三烯丙酯、N‑苯基马来酰亚胺、过氧化苯甲酰、磷酸三丁酯、致孔剂混合制备油相；获取灯芯草纤维与维生素C磷酸酯镁混合制备固相；将三相混合制备聚合物。本发明脱色效率高、时间短、脱色后乳糖酶活性损失小。

技术领域

本发明属于脱色树脂制备技术领域，具体涉及一种用于乳糖酶的脱色树脂及其制备方法。

背景技术

乳糖酶又称β-D-半乳糖苷半乳糖水解酶(β-D-galactosidegalacto-hydrolase)，是一种无味、无嗅且不存在安全性问题的生物酶制剂，它可催化β～1，4半乳糖苷键的水解反应，将乳糖水解成为葡萄糖与半乳糖，同时还可以转移半乳糖苷，生成低聚半乳糖。

乳糖是哺乳动物乳汁及乳制品中存在的主要碳水化合物，约占牛乳等制品的5％，全脂牛奶中约30％的热量和脱脂牛奶中60％的热量都是由乳糖提供。由于机体不能直接利用乳糖，乳糖必须经乳糖酶分解为单糖后才能被吸收和利用。正常情况下，乳糖被乳糖酶水解为半乳糖和葡萄糖，但当机体乳糖酶缺乏时，便会出现乳糖不耐受的症状，具体表现为腹胀腹泻等。研究表明，世界各国人口都存在不同程度的乳糖酶缺乏。因此，利用乳糖酶对乳品进行改良，使其能被广泛的使用是很有必要的。早在50年前，乳糖酶就被美国及一些欧洲国家应用到食品中。现阶段乳糖酶主要用来治疗乳糖不耐受症和加工生产低乳糖牛奶、低乳糖酸奶等乳制品，对我国乃至全球乳品工业的发展具有重要意义。

乳糖酶大部分用于乳制品加工，需要其颜色极浅，最好为乳白色粉末或者浅色透明液体，故乳糖酶在生产的过程中需要进行脱色处理。传统的乳糖酶脱色采用活性炭吸附，脱色率低，脱色时间长，更重要的是，脱色后酶活性损失较大，导致乳糖酶的收率很低，这样使乳糖酶的销售价格高居不下，影响其在乳品工业中的全面快速发展。现急需一种简单、高效且能保护乳糖酶活性的脱色方法，来提高乳糖酶的脱色效率，进而提升乳糖酶的收率。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种用于乳糖酶的脱色树脂，以解决现有技术中乳糖酶脱色处理效率低、时间长、脱色效果差、脱色后酶活损失较大等问题。

为了解决以上技术问题，本发明采用以下技术方案：

一种用于乳糖酶的脱色树脂，由包括以下重量份的原料制备而成：苯乙烯5～10份、二乙烯苯50～80份、明胶20～50份、灯芯草1～10份、甲基异丁基甲醇10～30份、甲基丙烯酸羟乙酯20～50份、三聚氰酸三烯丙酯1～5份、N-苯基马来酰亚胺1～5份、壳聚糖2～10份、维生素C磷酸酯镁1～8份、过氧化苯甲酰1～2份、聚乙烯醇1～2份、磷酸三丁酯0.01～0.05份、水杨酸0.02～0.08份、羟乙基甲基纤维素0.5～2份、致孔剂5～25份。

进一步，所述的用于乳糖酶的脱色树脂，由包括以下重量份的原料制备而成：

苯乙烯3～7份、二乙烯苯60～70份、明胶30～40份、灯芯草2～5份、甲基异丁基甲醇12～28份、甲基丙烯酸羟乙酯30～40份、三聚氰酸三烯丙酯2～3份、N-苯基马来酰亚胺2～4份、壳聚糖3～7份、维生素C磷酸酯镁2～7份、过氧化苯甲酰1.2～1.8份、聚乙烯醇1.2～1.8份、磷酸三丁酯0.02～0.04份、水杨酸0.03～0.07份、羟乙基甲基纤维素1～1.5份、致孔剂10～20份。

进一步，所述的致孔剂为甲苯、二甲苯中的一种或两种的混合。

本发明还提供用于乳糖酶的脱色树脂的制备方法，包括以下步骤：