[发明专利]一种母乳源鼠李糖乳杆菌及其应用有效
| 申请号： | 202110486399.9 | 申请日： | 2021-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN113046276B | 公开（公告）日： | 2022-03-18 |
| 发明（设计）人： | 康文丽;汪家琦;周洪波;潘丽娜;颜卫彬;李辉宇;戴智勇 | 申请（专利权）人： | 澳优乳业（中国）有限公司;中南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L33/135;A23L11/00;A23L11/50;A23C9/152;A23C9/123;A23L2/38;A23L7/10;A23L19/00;A61K35/747;A61P1/00;A61P31/00;C12R1/225 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 母乳 源鼠李糖乳 杆菌 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种母乳源鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)，其特征在于，保藏编号为CGMCCNO.21815。
2.根据权利要求1所述鼠李糖乳杆菌，其特征在于，其16S rDNA序列如SEQ ID NO.1所示。
3.保藏编号为CGMCC NO.21815的鼠李糖乳杆菌在制备食品中的应用。
4.根据权利要求3所述应用，其特征在于，所述食品为益生菌食品。
5.根据权利要求4所述应用，其特征在于，所述益生菌制品为乳制品、豆制品、果蔬制品或活菌制剂。
6.一种益生菌食品，其特征在于，食品原料中添加有保藏编号为CGMCC NO.21815的鼠李糖乳杆菌。
7.根据权利要求6所述益生菌食品，其特征在于，所述食品原料包括乳粉、配方奶粉、液态乳、米粉、果蔬粉和果蔬浆。
8.一种发酵制品，其特征在于，使用保藏编号为CGMCC NO.21815作为发酵菌。
9.一种活菌制剂，其特征在于，其为保藏编号为CGMCC NO.21815的鼠李糖乳杆菌经冻干或扩繁后冻干的活菌制剂。
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